Cada amfitriona, jove o experimentada, té una llista de plats de corona. Oferim una recepta senzilla per fer pit de pollastre, que segur que s’inclourà en aquesta llista. Per vacances, celebració, però només per a sopar en família.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 4 pits de pollastre;
- 1 llauna de préssecs o albercocs;
- 200 g de formatge dur;
- 2 grans d'all;
- 3, 5 cullerades de crema agra;
- Sal i espècies al gust.
Manual d’instruccions
1
Als costats dels pits fem una incisió;
2
A continuació, barregeu el formatge ratllat i la crema agra, barregeu-ho bé. Afegiu els alls picats finament.
3
A cada "sobre" hi posem 3-4 albercocs, al damunt omplim la crema agra amb formatge i all. No s’ha de posar gaire, perquè hi ha el risc que durant la cocció surti l’excés de farcit. Fregueu-ho amb sal.
4
El lloc del tall es fixa amb broquetes o escuradents.
5
Estenem els nostres "sobres" en un plat de cocció greixat, espolvorem amb espècies.
6
Preescalfeu el forn a 180-200 ”C. Introduïu la forma al forn. Temps de cocció aproximadament 40-45 minuts. Poc abans de coure-ho, podeu espolsar formatge ratllat.