L’arròs és una autèntica riquesa de cuina oriental. Ja és una tradició més que un producte, que és la base de molts plats deliciosos, de postres i dietètics, baixos en calories.
Tria la teva recepta
Els avantatges de l’arròs
L’arròs té la propietat única de crear una membrana protectora a l’estómac, que protegeix la mucosa de substàncies tòxiques, neutralitza l’excés d’àcid i afavoreix una digestió adequada. A més, el segó d’arròs redueix el risc de càncer gastrointestinal. I les decoccions d’arròs, suficientment enganxoses i viscoses, alleujaran la diarrea i la inflor.
L’arròs conté vitamines B1, B2, B3, B6. Redueixen l’exposició a l’estrès, normalitzen el funcionament del sistema nerviós i ajuden a combatre l’insomni i l’ansietat. El seu efecte sobre l’aparença també afecta: el cabell es fa fort i brillant, les ungles es fan fortes i la pell adquireix un color sa.
Els aminoàcids i proteïnes, que és abundant en arròs, ajuden a restaurar i crear noves cèl·lules del cos. Augmenten la resistència global a les infeccions víriques, augmenten la immunitat i la vitalitat. L’àcid gamma-aminobutíric, que forma part de l’arròs, ajuda a mantenir la pressió arterial òptima. La lecitina activa l’activitat cerebral.
Els minerals en la composició de l’arròs eliminen l’excés de sal del cos, netegen els vasos sanguinis i recuperen el teixit. Es recomana menjar arròs per a persones amb malalties renals, trastorns cardiovasculars i nerviosos.
Tots els nutricionistes també estimen l’arròs, per la seva capacitat d’eliminar les toxines, afavoreixen la digestió normal. Fins i tot l’arròs proporciona energia al cos a llarg termini gràcies a un complex carbohidrat. I, per descomptat, no és gaire calòric.
És bo que l’arròs sigui capaç de fer un somriure de Hollywood: blanqueja les dents, refresca l’alè i impedeix el desenvolupament de càries a causa del seu alt contingut en fluor.