El principal tret distintiu de la cuina japonesa és el processament mínim dels productes abans de consumir-los. Rolls: un plat tradicional del Japó. Els panets petits es preparen més sovint amb peixos crus, verdures, mariscs i algues nori i arròs són ingredients necessaris. Els panets no només són saborosos, sinó que també són un plat molt saludable.
Tria la teva recepta
Propietats útils dels ingredients
Gairebé tots els ingredients que formen els rotlles es caracteritzen per una quantitat més gran de vitamines i nutrients. Els peixos i mariscs, per exemple, subministren el cos amb calci i fòsfor. Els vegetals proporcionen normalització del metabolisme. L’arrossa i l’alga nori mereixen una atenció especial.
Les algues nori no només s’utilitzen per fer rotllos. Al Japó, aquestes amanides i refrigeris s’elaboren amb aquest producte. El nori també s’utilitza fregit. El seu gust s’assembla alhora al peix en conserva.
Els avantatges de l’arròs
Els components que conté l'arròs tenen diverses propietats positives. Gràcies a l’ús regular d’aquest producte en els aliments, la memòria millora i la funció cerebral es normalitza.
Les propietats curatives de l’arròs ja es coneixen des de fa temps. El producte és capaç d’exercir un efecte terapèutic sobre els òrgans de la glàndula tiroide, el sistema digestiu i té un efecte beneficiós sobre la immunitat del cos en general.
L’arròs conté àcids beneficiosos que reforcen les ungles, els cabells, que fan la pell més tonificada i suau. Aquest efecte s’aconsegueix gràcies a una substància anomenada Omega-3. Una propietat especial d’aquest àcid gras és la capacitat de prevenir el càncer dels òrgans interns d’una persona.
Beneficis de l'alga Nori
Les algues nori, en què s’embolcallen la majoria de varietats, són exclusives en composició. Contenen una quantitat rècord de iode, vitamines B, hidrats de carboni complexos i aminoàcids necessaris per al desenvolupament normal del cos. Aquestes substàncies participen activament en la neteja del cos de toxines i colesterol.
Nombrosos estudis han demostrat que les algues nori són alguns dels millors remeis en la lluita contra el càncer i l’aterosclerosi. No obstant això, massa sovint aquest producte no es recomana per al consum precisament a causa de l’elevat contingut de iode en ell. Un excés d’aquesta substància en el cos humà pot causar algunes malalties.
Es recomana incloure els rotllos a la dieta per a persones propenses a malalties digestives. Aquest plat pot ser profilàctic per a la gastritis.