El formatge amb ricotta i maduixes fresques es cuina en una hora. Resulta un postre molt original i fragant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a vuit porcions:
- - formatge ricotta - 500 g;
- - galetes breus - 200 g;
- - maduixes - 400 g;
- - mantega - 80 g;
- - sucre glaç - 50 g;
- - gelatina - 15 g;
- - essència de vainilla - 1 culleradeta;
- - un munt de menta fresca.
Manual d’instruccions
1
Tritureu les galetes de blat de mela en una batedora a una condició de molla. Fondre la mantega, barrejar-la amb les galetes.
2
Preneu una forma rodona, tambeu les galetes a la part inferior, poseu-les a la nevera.
3
Mentre podeu cuinar el farcit. Aboqueu dues cullerades d'aigua freda en un bol, afegiu-hi una bossa de gelatina i poseu el bol en un bol d'aigua calenta. Només heu d'assegurar-vos que la gelatina no es sobreescalfa, sinó que apareixeran grumolls.
4
Barregeu la ricotta amb el sucre glaç i l’essència de vainilla. Afegir la gelatina, barrejar de nou.
5
Aboqueu la barreja sobre les galetes, poseu-les al forn. Enfornar durant 40 minuts a una temperatura de 160 graus.
6
Serviu el formatge acabat refrigerat, guarnit amb fulles de menta i maduixes fresques.
