El formatge cottage és un producte útil; ha d’estar present tant al menú infantil com al menú per a adults. Perquè la quallada no esdevingui avorrida, és possible cuinar-ne una varietat de plats com a mínim cada dia; la quallada suau o grana és adequada per a això, així com estar a la nevera durant un parell de dies.
Tria la teva recepta
Cookies de formatge cottage vell
Una bona recepta per a pastissos casolans d’un paquet de formatge vellet amb l’addició de galetes de civada.
Ingredients
- 250 g de formatge cottage agre;
- 8 peces. galetes de civada;
- 2 ous;
- oli vegetal, sucre.
Primer trossegeu les galetes de civada fins que siguin aixafades. Fregueu el formatge cottage agre a través d'un tamís, batu-hi els ous, afegiu-hi sucre al gust, barregeu-lo fins que quedi suau
Espolseu un plat o una fulla de forn amb oli vegetal, ruixeu-ho amb molla de galeta.
Formeu boles de la massa quallada o utilitzeu motlles arrissats per crear belles galetes. Poseu els buits en un motlle o paper de forn, espolseu-hi la molla que queda.
Coure galetes de formatge cottage vell durant 30-35 minuts a una temperatura de 150 ° C. Hauria de daurar-se, quedant suau al seu interior.
Sobre sobres de quallada
Per descomptat, el formatge cottage s'hauria de retardar no durant una setmana sencera, sinó només uns dies. Aleshores, el formatge cottage serà inofensiu a causa del tractament tèrmic. Però si el formatge cottage té una olor desagradable, ha canviat el seu color, no el podeu menjar.
Ingredients
- 2 tasses de farina;
- un paquet de formatge cottage (250 g);
- 270 g de mantega;
- canyella, sucre, llavors de rosella.
Barregeu la farina amb mantega suau i formatge cottage fins que quedi suau, enrotlleu la massa resultant en una botifarra. Talleu un tros petit, enrotlleu-lo a un quadrat amb les mans i plegueu-lo amb un sobre. Els sobres preparats es poden enrotllar en canyella, sucre o llavors de rosella.
Greixeu una planxa amb oli, poseu-hi sobres de quallada. Temps de cocció al forn a 150 ° C - 20 minuts. Assegureu-vos que els sobres no es cremin, ja que el temps de cocció pot variar segons la mida dels sobres i les característiques del forn.