La mel natural és un antisèptic natural. Aquest és el seu mèrit principal. La mel real és cara, sempre es valora entre la gent i està en demanda. Però no sempre és possible comprar un producte de qualitat. La mel falsada ara és molt freqüent.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
La manera més senzilla i habitual de fer-la, atesa la diferència del cost de la mel i el sucre, és alimentar l’última a les abelles i, després de processar-les i segellar-les en la pinta, expulsar-les. Aquest producte no és diferent de la mel natural. Fins i tot té un cert aroma i sabor, ja que les abelles treballadores aporten nèctar d’un camp de plantes florals i el barregen amb l’almívar de sucre.
2
Intentant agradar al comprador, molts fabricants porten la mel cristal·litzada a estat líquid, escalfant-la a + 45 ° C i superior. En això, es podria dir que, un producte sobreescalfat, apareixen una substància nociva per al nostre cos: desapareixen l’oximetil-furfural, aminoàcids útils i vitamines. Hi pot haver casos de barreja en mel preescalfat i altres productes, com melassa, midó, sucre i xarop de glucosa-fruita, gelatina, etc.
3
Distingir la mel natural d’una falsa és molt difícil. Això requereix anàlisis de laboratori. Per no equivocar-se en la qualitat del producte que vau comprar, comprar-lo a botigues especialitzades o a apicultors familiars.