Delicioses pastes amb sabor cítric. La crema es pot fer tant en crema agria com en crema. Dels ingredients que s’enumeren, s’obtenen 8 racions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova necessitareu:
- • Oli de pagès - 100 g;
- • Sucre - uns 100 g;
- • 1/2 llimona;
- • Taronja;
- • ous de pollastre - 2 peces;
- • farina de blat - 100-150 g;
- • Cuinar en pols-1 cullerada.
- Per a la crema, heu de prendre:
- • Nata grassa 200 ml;
- • Formatge d’ametlla - 150g;
- • Sucre - 50 g.
- Qualsevol fruita fresca per a la decoració també us serà útil.
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, ratlleu la ratlladura de llimona i taronja.
2
A continuació, traieu-ne el suc. Tindrà uns 100ml.
3
Tritureu mantega blanca amb sucre granulat. Afegiu suc i ratllat. Barregeu bé.
4
A continuació, afegiu els ous, la pols de cocció i la farina tamisada. Amassem bé la massa perquè no es formin grumolls.
5
Poseu la massa resultant en motlles amb una capa aproximada d’un centímetre i poseu-ho al forn durant 15-20 minuts en un forn escalfat fins a 180 graus.
6
Mentre es preparen les galetes, podeu fer una crema. Per fer-ho, batre la nata amb sucre. Després es barregen amb molta cura amb el formatge.
7
Cal deixar refredar les galetes al forn i posar-les a sobre.
8
Perquè siguin més tendres, les coques han de romandre al frigorífic durant diverses hores.
9
Podeu decorar-les amb baies a voluntat.