Aquesta recepta és una altra confirmació que els bombons casolans són molt més saborosos i elegants que els produïts industrialment. Mireu per vosaltres mateixos!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 100 g de xocolata 72%;
- - 100 g de xocolata blanca;
- - 2 cda llet condensada bullida;
- - 1 cullerada cafè instantani;
- - 1 cda aigua bullent;
- - un polsim de pell de llimona;
- - 0, 5 tasses de fruits secs preferits;
- - 0, 5 tasses de fruites seques preferides;
- - 25 g de mantega.
Manual d’instruccions
1
Dissoleu el cafè en aigua bullent. Fregiu els fruits secs (si l’heu comprat cru) i convertiu-los en molles grosses, plegant-les en una bossa, tapant-les amb una tovallola i enrotllant-les per sobre.
2
Prepareu un bany d’aigua col·locant un petit cassó en un recipient més gran amb aigua bullent tranquil·lament. Trenqueu la xocolata fosca a trossos, poseu-la en una paella petita, afegiu-hi una cullerada de llet condensada bullida, la meitat de mantega i 0, 5 cullerades. aigua bullent. Escalfar fins que la xocolata es dissolgui completament. A continuació, afegiu els fruits secs, barregeu-los perquè es distribueixin.
3
Cobrim el formulari amb paper de pergamí, deixant els extrems; per a ells, traurem els nostres dolços. Poseu la barreja de xocolata i suau amb una espàtula. Envieu durant 15 minuts al congelador.
4
Mentrestant, en un bany d’aigua amb l’addició de 0, 5 cullerades. aigua bullent, 1 cda. condensem la llet i fonem la xocolata blanca amb la mantega que queda. Mentre es dissol, piqueu finament la fruita seca per afegir a la barreja de xocolata blanca. Afegiu-hi la ratlladura, barregeu-la.
5
Retireu la base fosca del congelador, cobriu-la amb una capa de xocolata blanca al damunt amb ratllat i fruita seca, i suau amb una espàtula. Tornar al congelador durant 20 minuts.
6
A continuació, traiem la peça congelada del motlle, l’emboliquem en paper film i l’enviem ara a la nevera per a la nit per adquirir una estructura densa. Abans de servir, talleu-los a quadrats petits. Que tingueu una bona festa del te!