Fettuccine no perjudica en absolut la figura, si està cuit correctament. Afortunadament, ara als supermercats hi ha un gran nombre de pastes reals elaborades amb varietats dures, incloses fettuccini.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 85 grams de fettuccina,
- - 70 grams de brou de pollastre,
- - 4 cullerades de pasta de tomàquet,
- - 10 olives,
- - 1 carbassó, mitja ceba,
- - 1 albergínia
- - 1 campana,
- - 1 cullerada de pinyons,
- - 10 tomàquets cherry
- - oli d’oliva,
- - un raig de romaní,
- - sal
Manual d’instruccions
1
Bulliu la fettuccina en aigua lleugerament salada. Talleu l’albergínia, el carbassó, el pebrot i el tomàquet a quadrats petits.
2
Escalfeu oli d’oliva en una paella i poseu la barreja vegetal. Salar les verdures i fregir uns 5 minuts.
3
Picar ben fina la ceba i afegir-la a les verdures. Fregiu les verdures amb les cebes durant 2-3 minuts més.
4
Afegiu 2 cullerades de salsa de tomàquet a les verdures, barregeu-ho, deixeu-ho bullir i deixeu-ho a foc lent durant 10 minuts.
5
Aboqueu el brou de pollastre en una paella profunda i poseu les 2 cullerades de pasta de tomàquet restants. Remeneu la salsa resultant i poseu-hi fettuccina bullida, verdures guisades i olives tallades per la meitat. Tapar i coure a foc lent durant 3-4 minuts.
6
Poseu fettuccini amb verdures en un plat pla bonic, ruixeu-hi pinyons i guarniu amb un raig de romaní.