El plat més comú entre les persones són les patates amb carn. Tota la simplicitat del plat rau en el fet que es pot utilitzar qualsevol tipus de carn en la composició: porc, pollastre o vedella. I, a més, el plat requereix una petita quantitat de temps per preparar-se, perquè poseu els productes acabats al forn i podeu dedicar gairebé 1 hora al vostre llibre o sèrie preferit.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 20 peces. patates;
- - 3-4 peces. bombetes;
- - 600-800 g de pal de pollastre o carn (depenent de la mida del forn);
- - 300-400 g de formatge dur;
- - 2 paquets de maionesa al 50%;
- - sal
- - espècies al gust;
- - 100 g de greixos.
Manual d’instruccions
1
Peleu les patates i esbandiu-les bé. Rentar el pal de pollastre, la sal, afegir les espècies i marinar a la maionesa durant 30 minuts. Si poseu una altra carn en lloc d’un pal de tambor, també podeu adobar la carn tallada a trossos petits amb maionesa.
2
Tallem les patates pelades a tires grans, salem, afegim espècies i aboquem la maionesa en un recipient separat del pal de tambor durant 30 minuts. A continuació, trossegeu la ceba a mitges anelles, tritureu-la amb pebre i sal, deixeu-la en aquesta forma durant 30 minuts.
3
Passat aquest temps, escalfeu el forn a 220 graus. Agafeu un full de cocció i poseu-hi capes de patates, cebes, pal de pollastre. Si utilitzeu un altre tipus de carn, per exemple, carn de porc, llavors les capes es disposen en un ordre diferent, patates, porc, ceba.
4
A continuació, poseu la cassola al forn i coeu-ho durant 45-50 minuts. Passat aquest temps, traieu un forn per coure-ho, fregueu-lo al damunt amb formatge i empolseu-les amb herbes picades. Torneu a posar la cassola al forn durant 10-15 minuts, fins que el formatge es fongui completament. Quan el formatge estigui completament fos, les patates ja estan a punt.
5
Repartiu el plat acabat en un plat gran i serviu-ho amb salsa de mostassa i rodanxes acabades de tomàquets o cogombres.
Consells útils
Per evitar que les patates s’adhereixin a la cassola, greixeu-la una mica amb oli de gira-sol i, després, repartiu-la.