Les amanides vegetarianes són plats que no inclouen carn, ni greixos animals. Els components principals d’aquests plats són les verdures, els bolets, les nous, les herbes i l’arròs. Es necessitarà molt poc temps per preparar aquestes amanides.
Tria la teva recepta
Amanida de formatge
Ingredients Essencials:
- 1 pera;
- 200 grams de formatge dur;
- maionesa;
- crema agra;
- 1 cullerada sucre (sense turó);
- un polsim de sal;
- pebre vermell mòlt
Per fer aquesta amanida lleugera, agafeu una pera, renteu-la, talleu-la, traieu-ne el nucli i talleu-la a tires. Trossegeu el formatge a tires fines. Poseu els ingredients en un recipient profund.
Prepareu un apòsit. Per fer-ho, combina maionesa i crema agria, sal, sucre i afegeix una mica de pebre vermell. Remenar bé. Condimentar l’amanida. Decoreu el plat acabat si voleu amb greixos.
Amanida de col
Si els vostres convidats van de camí i encara no heu posat taula, prepareu una amanida verda. Per preparar-lo, prepareu els següents ingredients:
- 100 grams de col blanc;
- 100 grams de crema agra;
- 100 grams de pèsols en conserva;
- 1 pebre vermell (verd);
- 1 cogombre fresc;
- sal;
- pebre.
Primer de tot, a la col blanca, traieu-ne les fulles superiors, després piqueu-les finament, salteu-les i tritureu-les amb les mans perquè el suc destaqui. Esbandiu el cogombre, tallat a mitges anelles.
Traieu les llavors del pebre, talleu-les a tires fines. Combina els ingredients, afegeix pèsols verds, sal i pebre. Vestir l’amanida amb crema agra, guarnir amb herbes.
Amanida de bolets
Voleu sorprendre als vostres convidats? Feu una amanida de bolets bullits baix en calories. Per preparar-lo, necessitareu:
- 200 grams de champignons frescos;
- 100 grams de blat de moro en conserva;
- 2 patates crues;
- pastanagues de mida mitjana;
- mig cap de coliflor;
- col bròquil;
- crema agra;
- la sal.
Esbandiu les patates i les pastanagues sota aigua freda, peleu les verdures arrelades, les talleu a trossos grans i bulliu. Els bolets també cauen en aigua salada bullent, però en un recipient diferent. Aboqueu bròquil i coliflor amb aigua bullent o poseu-ho al vapor durant diversos minuts.
Deixeu que es refredin els ingredients de l’amanida, a continuació, tritura’ls i combina’ls. Afegiu el blat de moro, la sal, amaniu amb la crema agra.