Segurament, moltes mestresses de casa que participen en les tasques domèstiques, inclosa la cuina, voldrien aprendre a coure el pa pel seu compte. No sóc difícil. La recepta següent us permetrà coure pa amb herbes en només 50 minuts, i preparar la massa tardarà aproximadament mitja hora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un got de farina de gra integral
- - 400 ml de llet
- - un munt de verdor
- - 3, 5 tasses de farina
- - mitja culleradeta de sal
- - una cullerada de sucre
- - 11 g de llevat
- - 50 ml d’oli d’oliva
Manual d’instruccions
1
Escalfeu lleugerament la llet, afegiu-hi el llevat, la sal i el sucre. Deixeu-ho reposar uns 5 minuts. Afegiu les verdures ben picades, barregeu-ho.
2
Primer afegim el gra integral i després la farina de blat, amassem bé. Afegiu oli, torneu a barrejar la massa.
3
Poseu la massa en una bossa, lligueu-la i submergiu-la en una paella amb aigua molt freda. Al cap d’un quart d’hora, la massa apareix, cosa que vol dir que està a punt.
4
Poseu la massa en forma greixada, deixeu-ho passar durant 10 minuts. Enfornem 50 minuts fins que estiguin daurats. Cobriu després de coure amb un tovalló.
Consells útils
Quan compreu farina de blat en una botiga, trieu un producte blanc de neu, sense intercalacions. Aquest aspecte de farina indica una bona qualitat.