La pastisseria cruixent es combina perfectament amb tomàquets suculents i fragants i farcit de formatge cottage condimentat amb all i herbes. Es pot preparar un aperitiu per a qualsevol celebració o per esmorzar, és bo tant fred com calor.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - 3-3, 5 tasses de farina;
- - 4 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - 1 culleradeta de sal;
- - 1 culleradeta de sucre;
- - 1 got d’aigua (aigua bullent).
- Per al farcit:
- - 5 peces Tomàquet
- - 2 grans d'all;
- - 200 g de formatge feta (cottage);
- - sal;
- - verds.
Manual d’instruccions
1
Talleu els tomàquets a cercles. Tritureu el formatge amb una forquilla, si el formatge cottage, després sal, afegiu-hi all picat, herbes picades, barregeu-ho bé.
2
Dissoleu el sucre i la sal en aigua bullent, afegiu-hi oli vegetal, farina. Amassem la massa tova. Deixeu reposar la massa durant 30 minuts.
Enrotlleu la meitat de la massa per una gran capa fina, en la qual poseu les rodanxes de tomàquet a una distància de 3 cm.
3
Poseu el farcit sobre els tomàquets. Després d’haver enrotllat la segona capa de massa, tapeu-la amb la primera (amb el farcit).
4
Talleu els pastissos amb un got de diàmetre adequat pel contorn d’un cercle de tomàquet. Fregiu-les pels dos costats en oli calent.
