Les coques casolanes a gust no es poden comparar amb les comprades. Tot i això, moltes mestresses de casa es veuen aturades per un llarg i complicat procés de cuina. Però, afortunadament, hi ha moltes receptes, per exemple, les galetes, la seva preparació, des de la massa amassant fins servir el producte acabat fins a la taula no triga més de mitja hora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a galetes de drecera ràpida:
- - 125 g de mantega;
- - 0, 5 tasses de sucre;
- - 1 got de farina;
- - sucre en pols al gust.
- Per galetes de civada ràpida:
- - 3 gots d’Hèrcules “Extra”;
- - 200 g de mantega;
- - 1 got de sucre;
- - 2 ous;
- - 1, 5 tasses de farina;
- - 1 cullerada refresc;
- - 0, 5 culleradetes sal.
- Per galetes de galetes ràpides:
- - 1 got de farina;
- - 1 got de sucre;
- - 3 ous.
- Per a galetes de formatge ràpides:
- - 2 pastissos de formatge processats;
- - 1 ou;
- - 0, 5 tasses de sucre;
- - 2 tasses de farina;
- - 1 cullerada pols de cocció.
Manual d’instruccions
1
Cookies de shortbread
Bateu amb una batedora la mantega suau i el sucre fins que quedi suau. Afegiu la farina tamisada i barregeu bé la massa. Ha de ser prou plàstic i no enganxar a les mans.
2
Enrotlleu la massa per un tauler enfarinat en una capa d’1 cm de gruix: talleu les figures amb motlles o talleu-les a tires. Transferiu les galetes a una fulla de forn, salpebreu de sucre en pols i deixeu-ho a la nevera durant 5-10 minuts. Cuineu les galetes al forn preescalfat a una temperatura de +180 graus durant uns 15 minuts fins que estiguin daurades.
3
Galetes ràpides de civada
Barregeu amb una batedora la mantega fosa, els ous, el sucre, el refresc i la sal. A continuació, afegiu la farina de civada i la farina. Amassem bé la massa. Enrotlleu la massa acabada en boles amb un diàmetre no superior a 4 cm i, a continuació, premeu lleugerament cap avall per donar forma a les boles.
4
Preescalfeu el forn a +180 graus. Transferiu les galetes a una fulla de greix i poseu-les al forn durant 15 minuts. A continuació, deixeu que es refredin i es treguin de la cassola els pastissos de civada preparats durant 10 minuts.
5
Galeta de galetes ràpida
Separeu els blancs dels rovells. Fregueu els rovells amb sucre i batiu les clares en una escuma blanca i forta. Combina els rovells amb la farina tamisada. A continuació, afegiu les proteïnes i amasseu suaument la massa amb una cullera amb moviments de baix a dalt.
6
Repartiu la massa amb una culleradeta a porcions petites sobre un forn de greix. Enfornem durant 15 minuts fins que es cuinin en un forn preescalfat fins a +180 graus.
7
Cookies de formatge ràpid
Remeneu el formatge processat pre-congelat en una ratlladora. Afegiu-hi sucre, ou, pols de cocció o vinagre escorregut amb vinagre. Aboqueu la farina i amasseu bé la massa.
8
Enrotlleu la massa per una capa fina amb un gruix no superior a 7 mm. Talleu les figures i traslladeu-les a una planxa folrada amb paper de forn. Coure les galetes al forn calent a una temperatura de +200 graus durant 10-15 minuts fins que estigui groc daurat.
Article relacionat
Cookies de formatge amb mantega
- Cookies de formatge ràpid
- com fer les cookies ràpidament