L’estiu és una època única de l’any en què es poden gaudir de moltes fruites i fruits, aportar-se a les reserves de vitamines durant tot l’any. Se’n preparen diversos postres, cassoles, sucs i begudes. Molt popular a la dieta d’estiu i amanides de fruites. Hi ha moltes receptes per a aquests plats. Aquí en teniu un.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 1 plàtan
- 1 kiwi
- 200 g de maduixes fresques;
- 1 poma
- suc de llimona;
- 5-6 albercocs;
- 1 pinya o síndria;
- canyella a la punta d’un ganivet;
- iogurt cremós;
- 0, 5 cullerades. aigua
- un terç d’un got de sucre;
- fulles de menta o balsam de llimona.
Manual d’instruccions
1
Peleu el plàtan i el kiwi. Talleu maduixes, albercocs, poma, plàtan i kiwi en trossos petits i idèntics. Espolseu les pomes amb una mica de suc de llimona. S'eliminen les llavors i les llavors.
2
Si heu triat una síndria per cuinar, talleu-la per la meitat. Retireu amb cura tota la carn perquè la pela de la síndria quedi intacta. Decoreu les vores del tall amb dents netes.
3
No cal la polpa de síndria per aquesta amanida. Es pot menjar cru, tallar-lo amb cura a daus petits, preparar-ne suc o utilitzar-lo al vostre gust.
4
Apilem fruita i baies en una cistella de síndria. Afegir la canyella i barrejar amb el iogurt. Aquest postre no es conserva durant molt de temps, de manera que cal menjar-ne immediatament.
5
Si heu triat la pinya, procediu de la manera següent. Retireu la part superior de les fulles i talleu el fruit longitudinalment per fer dues meitats iguals. Retireu amb cura la polpa, vigilant de no danyar la pela. Talleu la carn a rodanxes, com la resta d’ingredients d’amanida.
6
Feu xarop de sucre. Tireu mig got d’aigua i un terç d’un got de sucre. Porteu a ebullició a foc lent per dissoldre el sucre. Remeneu perquè no es cremi res. El xarop s’ha d’espessir lleugerament. A continuació, afegiu-hi unes gotes de suc de llimona. Deixeu refredar.
7
En un bol profund, barregeu les fruites i les baies, tireu-hi sobre l’almívar. Poseu l’amanida acabada a meitats de pinya. A la part superior, podeu decorar amb melissa o fulles de menta.
Consells útils
Com a guarnició d’amanides, no només podeu utilitzar iogurt o xarop de sucre. Per canviar, substituïu-les per una crema baixa en greixos, una mica de suc de taronja o vinagre balsàmic. També podeu afegir mel fresc, llet condensada o gelats. Tot depèn de la vostra imaginació i de les vostres preferències. En qualsevol cas, el plat seguirà sent inusualment saborós i saludable.
Article relacionat
Amanida de pollastre amb api i fruits secs