Els ous de pollastre s’utilitzen més sovint en la cuina. Per tant, a la nevera de totes les mestresses de casa, sempre hi ha un petit subministrament d’ous de pollastre. Per tal que no es deterioren, el producte s’hauria d’emmagatzemar d’acord amb GOST.
Tria la teva recepta
Per no equivocar-se en la vida útil dels ous, heu de considerar atentament les marques aplicades a la superfície de la closca. En aquest cas, podeu estar segur que els ous no estan espatllats ni podrits a la nevera.
Quant guardar ous de pollastre?
D’acord amb GOST, tots els ous de pollastre a la venda es divideixen en tres categories: dieta, taula fresca i refrigerada. La vida útil dels ous dietètics no excedeix de 7 dies des del moment de la posta. La vida útil dels ous frescos de taula és molt més llarga - fins a 30 dies. Els ous refrigerats es poden conservar més temps.
També es proporcionen condicions òptimes per guardar els ous a casa. Com que heu de guardar els ous de pollastre a la nevera, cal evitar canvis bruscos de temperatura. Els ous bullits, sense pelar, no poden romandre més de 4 dies, i les proteïnes col·locades en un recipient hermèticament tancat poden romandre utilitzables durant 2 dies. L’emmagatzematge prolongat pot provocar una infecció d’ous amb microbis patògens que causin intoxicacions alimentàries.