La pruna és rica en vitamines i minerals. No és només saborós, sinó també una fruita curativa. S'utilitza per a hipertensió, problemes amb els intestins. La baia no perd les seves notables qualitats fins i tot després del processament. Per tant, les pastissos de pruna no només us donaran plaer, sinó que també beneficiaran al cos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Recepta número 1:
- 400 g de prunes;
- 1, 5 cda. sucre
- 1 cda. farina;
- 150 g de mantega;
- 2 ous
- 1/3 Art. llet;
- 2 cullerades pols de cocció per a massa;
- 1 g de vanil·lina.
- Recepta número 2:
- 200 g de mantega;
- 4 cda sucre
- 250 g de farina;
- 3 ous;
- 1 cullerada pols de cocció per a massa;
- 2 g de vanil·lina;
- 300 g de prunes.
- Recepta número 3:
- 2 cda. farina;
- 250 g de formatge cottage;
- 100 g de mantega;
- 0, 5 cullerades. sucre
- 2 cullerades pols de cocció;
- 300 g de prunes.
Manual d’instruccions
1
Recepta número 1
Separeu un tros petit de la massa total de mantega. Fregueu l'oli que queda amb ¾ cda. sucre, pols de cocció i vainilla. Haureu d’obtenir una massa tova homogènia, combinant-la amb farina. Afegiu els ous i la llet a la barreja, remeneu bé.
2
Talleu les prunes a meitats, traieu-ne de la pedra. Fondre un tros de mantega que quedi en una paella, abocar el sucre restant i portar tot a ebullició. Col·loqueu les prunes en una cassola, talleu-les. Aboqueu suaument la massa pel damunt.
3
Preescalfeu el forn a 180 ºC, poseu-hi una paella amb una empanada i deixeu-ho coure uns 40-45 minuts. Traieu la coca acabada del forn, tapeu-la amb una tovallola al damunt i deixeu-la durant 10-15 minuts. Separeu els costats del pastís de la cassola amb un ganivet, poseu-ho al foc un parell de minuts, perquè la capa inferior es fongui lleugerament. Tapeu la cassola amb un plat pla i gireu-la.
4
Recepta número 2
Tamisar la farina, barrejar-la amb pols de cocció, afegir un ou i mitja vanil·lina. Dividiu l’oli en dues parts, fonem una part i aboqueu-la a la farina, amasseu la massa. Poseu-lo a la nevera durant 30 minuts.
5
Bateu la mantega restant amb el sucre i els ous, afegiu-hi 3 cullerades. farina i vainilla, barregeu-ho bé. El farcit del pastís ja està a punt. En una forma greixosa, poseu-hi la massa, formeu-ne els costats, uns 3 cm d’alçada. Talleu les prunes a meitats, guardeu-les de les llavors i disposeu-les al farcit. Col·loqueu el pastís de pruna en un forn preescalfat a 200 ºC i feu-ho al forn durant 35-40 minuts.
6
Recepta número 3
Separeu les prunes de les llavors i talleu-les a rodanxes. Barregeu la farina amb el sucre i la pols de cocció, dividiu la barreja en dues parts. Combina un amb formatge cottage i l’altre amb mantega. Connecteu les dues parts per fer molles grans. Poseu-les en forma, poseu-hi les meitats de pruna al damunt, ruixeu-les amb sucre. Enfornem el pastís de pruna durant 30-40 minuts a 180 ºC.