Una beguda de taronja natural i deliciosa que pot agradar a tota la família durant la calor de l’estiu. No conté conservants ni colorants. Econòmic i fàcil de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4 taronges
- - 1 llimona
- - 1 kg de sucre,
- - aigua 9 litres
Manual d’instruccions
1
Esbandiu les taronges sota aigua corrent. Aboqueu aigua bullent de la caldera. Posar al congelador 6-12 hores.
2
Passades les 6-12 hores, traieu les taronges del congelador i descongeleu-les.
3
Ara tothom tria un mètode de cuina al seu gust. Les taronges triturades es poden desplaçar en una picadora de carn, es poden ratllar o es poden picar en una batedora.
4
Afegiu 3 litres d’aigua freda a la taronja picada, barregeu-ho i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts.
5
Mentre tot insisteixi, ens cuidarem de la llimona. Cal extreure la màxima quantitat possible de suc de llimona (podeu trinxar les rodanxes de llimona individualment amb una cullera, podeu utilitzar una premsa d’all “premsa d’all”, podeu fer servir pastís de formatge, etc.).
6
La massa que va quedar durant 15-20 minuts es va fer en infusió. Ara cal colar-lo. Primer fem aquest procediment mitjançant un tamís per desfer-nos de les partícules més grans, després a través del formatge.
7
Ara barregeu el líquid filtrat amb el suc de llimona, afegiu-hi 1 kg de sucre, barregeu-ho bé, afegiu-hi 6 litres més d’aigua, barregeu-hi, ampolla, refredeu-ho a la nevera. Servim
Pareu atenció
Si les taronges no s’aboca amb aigua bullent i no es congela, la beguda pot donar un sabor d’amargor.
Consells útils
A partir de la massa que queda després del filtrat, podeu fer una melmelada deliciosa.