Sovint, per a la preparació d’un plat, cal observar proporcions estrictes d’ingredients, especialment per a la cocció. Només cal abocar una mica de farina o no prou, i el resultat ja està molt lluny del previst. Tanmateix, encara que no tingueu una escala de cuina, podeu mesurar la farina amb mitjans improvisats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- farina de blat;
- vidre de facetes;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- tassa de mesurar.
Manual d’instruccions
1
El més convenient és determinar el pes de la farina amb un vidre de faceta ordinari, que molts ha estat guardat des de l’època soviètica. Arrebossat fins a la vora, conserva uns 160 grams de farina de blat premium. Si ompliu un cop de faceta amb el risc superior (en aquest moment el seu volum és de 200 ml), la farina del got serà d’uns 130 grams.
2
Si no teniu un got del volum adequat, mesurau la farina amb una cullerada. Aquest procés requerirà més temps, però potser serà encara més precís. En una cullerada estàndard (la capacitat de la cullera és de 7 cm), farcida amb un "portaobjectes", hi ha 15 g de farina, sense "diapositiva" - 10 g. Com a regla general, si la recepta suggereix mesurar la farina amb cullerades. tret del volum amb "pèsol", tret que s'especifiqui el contrari. Podeu determinar el pes de la farina i una cullera de cinc centímetres. En aquest cas, sense diapositiva, 7 g caben en una cullera, i 12 g amb una diapositiva.
3
De vegades cal mesurar una quantitat molt petita de farina: 5, 10, 15 g. En aquest cas, és convenient utilitzar una culleradeta. Ompliu-lo fins a la vora, obteniu 4 grams de farina i, si també sortiu del "turó", aleshores 5 g.
4
Sovint passa que no hi ha un vidre corrent, però hi ha un contenidor transparent amb divisions per determinar el volum. Per exemple, pot ser un got d’un multicooker o una màquina de pa. En aquest cas, es pot pesar la farina, a partir del fet que 100 ml de farina contenen uns 65 grams. Aquest mètode és inconvenient perquè potser no teniu prou divisions aplicades al vidre. Per exemple, és fàcil calcular que 100 g de farina són aproximadament igual a 153 ml, però és poc probable que pugueu trobar un recipient amb aquesta marca. Per tant, aquest mètode no és prou precís.
5
I, finalment, la forma més fiable, però ràpida. L’únic que necessita és farina a l’envàs en què es va vendre i un bon ull. Per exemple, teniu un paquet de quilos de farina i, segons la recepta, necessiteu mesurar 500 g. És fàcil endevinar que cal abocar la meitat del paquet. Tanmateix, per evitar malentesos, utilitzeu el mètode de pesar "a ull" només en casos extrems, quan en cas contrari res o proporcions són tan importants.
- Ajuda: quants grams en una culleradeta, una cullerada i un got
- 100 g de farina és la quantitat
- 350, 400, 450, 500 grams de farina és quantes cullerades?
- Com mesurar 300 g de farina?