El plàtan no és només una fruita sana i satisfactòria. També pot servir d’excel·lent base per a la cocció. Les galetes de plàtan són una variant de cocció molt fragant, sana, gustosa i satisfactòria per a la dolça dent, que no només es preocupen per la seva salut, sinó que també els agrada tractar-se d’algun nou.
Tria la teva recepta
Ingredients
- Formatge cottage: 200 g
- Plàtan - 2 peces.
- Farina de civada - 150 g
- Cacauets - 50 g
- Noguera - 50 g
- Xips de coco: 100 g
- Barra de xocolata - 100 g
Cuina:
- Batem el formatge plàtan i el cottage amb la batedora fins que quedi suau.
- Afegiu la farina de civada al puré resultant. Amasar la massa amb les mans.
- Posem la massa acabada a la nevera i la deixem coure una hora.
- Treu la massa acabada, forma petites boles amb les mans. Tritureu els cacauets i les nous amb una batedora. Enrotlleu el formatge cottage i les boles de plàtan en una barreja de fruits secs trinxats i coco, apliqueu-los de manera que després els dolços quedin ben a la superfície.
- Poseu les boles en un forn. Coure les galetes al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
- Passat el temps necessari, traieu les galetes del forn, refredeu-les.
- Fondre una barra de xocolata en un bany d’aigua. Introduïu cada caramel en xocolata fosa, poseu-la en una safata i poseu-la a la nevera.
Per als que segueixen la figura, no és necessari fer dolços amb glaç de xocolata. Podeu menjar-los així, sense abocar-los. A més, podeu enrotllar la barreja en llavors de rosella o sèsam i afegir albercocs secs, panses, prunes i fruites confitades a la massa. Tot depèn de la vostra preferència.