Ningú es pot resistir al galet més delicat farcit d’una reina de dolços orientals!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4 ous;
- - 120 g de sucre en pols;
- - 120 g de farina;
- - 4 cullerades pols de cocció;
- - un parell de pols de sal;
- - 220 g de mitja;
- - 80 g de mantega.
Manual d’instruccions
1
Tamisar la farina juntament amb la pols i la sal en un recipient prou gran.
2
Poseu el forn fins a 180 graus i alineeu la fulla de forn amb paper de forn. Bateu bé els ous amb una batedora amb sucre en pols. Aboqueu els ingredients secs i barregeu-ho ràpidament, però a fons. Aboqueu la massa sobre un forn i remeneu-ho a coure de 7 a 10 minuts.
3
Gireu la planxa amb la cocció acabada en una tovallola, traieu-ne el pergamí i enrotlleu-la en un rotlle, ajudant-vos amb una tovallola. Deixeu-ho refredar en estat torçat.
4
Traiem l’oli de la seva nevera amb una mica d’antelació perquè quedi suau. Fregueu la meitat per omplir-la en una ratlladora gruixuda. Barregeu amb mantega estovada, gireu el rotlle, repartiu el farcit i enrotlleu-ho. Netegeu immediatament a la nevera durant diverses hores.