No sempre es pot dedicar molt a la cuina. Però, fins i tot si teniu només mitja hora a la vostra disposició, no serà difícil crear un deliciós dinar sense un microones.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- carn - 300 g;
- patates - 4 unitats;
- pastanagues - 1 peça;
- ceba - 1 unitat;
- pa - 2 peces;
- sal al gust;
- oli vegetal.
- Per a guarnició:
- graves de blat sarraí - 1 got;
- aigua - 2 gots;
- sal al gust;
- mantega
Manual d’instruccions
1
Si per sopar cuina, teniu un tros de carn a la botiga, podeu cuinar el primer i segon plat de la mateixa. Només heu d’afegir algunes verdures. No importa quin tipus de carn utilitzeu, el principal és que sigui fresca o descongelada amb antelació. Per tant, renteu la carn i talleu-la a trossos petits (perquè es cuini més ràpidament). Aboqueu aigua en un cassó i deixeu-ho bullir. Poseu la carn en una paella i cuineu-la fins que estigui mig cuita (uns vint minuts).
2
Ordeneu un got de blat sarraí, esbandiu-lo bé. Aboqueu aigua bullent amb dos gots i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.
3
Peleu de tres a quatre patates, una ceba petita, pastanagues mentre el caldo es prepara.
4
Passeu les cebes i les pastanagues en una paella amb l'addició d'oli vegetal inodor. Per separat, fregiu un parell de cubells de pa rodanxes.
5
Afegiu les patates a rodanxes a la cassola de carn. Deixeu-ho bullir uns deu minuts. A continuació, afegiu el sofregit a la sopa. Condimenteu-lo amb verds.
6
Traieu les farinetes de blat sarraí de la cuina. Sense obrir, deixar reposar uns quinze minuts més. Després d’això, salar-ho i afegir un tros de mantega, barrejar.
7
En el temps restant podeu fer te.
8
Traieu la carn de la sopa, ruixeu-la amb condiments i serviu-la amb un plat lateral de blat sarraí.
9
Aboqueu la sopa en plats. Espolseu-vos amb els cruixots torrats.
Consells útils
Podeu cuinar el sopar ràpidament bullint pastes i embotits. Les botifarres també són molt adequades com a plat independent, així com la base de la sopa. Es poden bullir senzillament en aigua salada amb l’afegit de fulles de llorer, i després fregir-les en oli vegetal fins que es pugui coure una crosta cruixent al forn, greixada amb crema agra, salpebrada d’espècies i formatge ratllat.