El postre és un dels components d’una alimentació adequada. Les fruites i les baies que componen la seva composició omplen el cos amb vitamines. Les postres delicioses i lleugeres són adequades a la taula els dies laborables i dies feiners. Feu amanida de fruites, prunes i albercocs farcits de nous i postres de gelea i mireu-ho.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a amanides de fruites:
- 1 poma
- 1 pera;
- 150 g de raïm;
- 1 kiwi
- 1 plàtan
- iogurt.
- Per a prunes i albercocs
- farcit de nous:
- prunes
- albercoc;
- nous;
- llet condensada;
- sucre glaç.
- Per a postres de gelea:
- 3 kiwi
- 150 g de maduixes;
- 1 préssec;
- 15 g de gelatina;
- 3 ous;
- 100 g de sucre granulat;
- Crema de 250 ml;
- 3 cullerades de vi blanc;
- suc de 0, 5 llimona.
Manual d’instruccions
1
Amanida de fruites 1 poma i 1 rentat de pera, nucli. Peleu 1 plàtan i 1 kiwi. Toca la fruita.
2
Afegiu-hi 150 g de raïm sense llavors a l’amanida.
3
Condimentem l’amanida amb iogurt. Trieu el greix de iogurt al vostre gust.
4
Poseu l’amanida en un bol petit d’amanides i guarniu-les amb llesques de fruita incloses en la seva composició.
5
Prunes i albercocs farcits de nous Retireu les llavors de les prunes i els albercocs. Esbandiu bé la fruita seca i ompliu-la amb aigua tèbia durant 30-40 minuts.
6
Assecar les prunes i l'albercoc, farcir-les amb meitats de nous, submergir-les en llet condensada i enrotllar-les amb sucre glaç. Postre apetitós ja està a punt.
7
Gelatina de postres amb fruites Rentar 3 kiwi, 150 g de maduixes i 1 préssec. Peleu la fruita del kiwi. Dividiu les fruites i les baies per la meitat i talleu-ne una part a daus.
8
Aboqueu 50 ml d’aigua amb 15 g de gelatina i deixeu que s’infli durant 40 minuts.
9
Batem 3 rovells d’ou.
10
Batem 250 ml de nata.
11
Escalfeu la gelatina inflada a foc lent fins que es dissolgui i aboqueu-la als rovells batuts.
12
Batem 3 proteïnes, combinem-les amb els rovells. Afegiu la ratlladura i el suc de mitja llimona, les llesques de baies i fruites, la nata batuda, 3 cullerades de vi blanc. Barregeu-ho tot amb cura i poseu-lo en un bol. Poseu-los a la nevera per congelar-los.
13
Tritureu el préssec, la maduixa i el kiwi que queda. Poseu cada tipus de puré de patates en un bol a part.
14
Submergiu els motlles amb el postre congelat uns segons en aigua calenta. Poseu el postre al plat. Al voltant d’una cullerada, poseu el puré de baies i fruites, alternant-lo. Afegeix el postre amb baies fresques i serveix-ho.
Consells útils
Per postres, utilitzeu les fruites i les baies que més us agradin.
Per a diferents gustos, afegiu panses, fruites confitades, fruits secs a les amanides de fruita i fruita.
A l’hora de preparar prunes i albercocs, els podeu submergir no només en llet condensada, sinó també en crema de mantega o xarop de sucre.
Article relacionat
Com fer un postre que boca a la boca