Si escolliu els ingredients adequats, fins i tot entre pa ordinari podeu cuinar un postre inusualment deliciós. Això és exactament el que em proposo fer. No tinc cap dubte que tanta delicadesa us sorprendrà i de seguida us agradarà.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pa de sègol - 400 g;
- - canyella - 1 cullerada;
- - sucre moreno - 1 cullerada;
- - confitura de lingonberry - 5-6 cullerades;
- - formatge cottage - 250 g;
- - nata - 100 ml;
- - sucre glaç - 2 cullerades.
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, talleu totes les crostes del pa de sègol amb un ganivet. Tingueu en compte que el millor és utilitzar pa que no sigui fresc, sinó que ha estat estirat durant 1-2 dies. Convertiu la polpa restant en molla.
2
Ara, pa de sègol esmicolat, ruixat en una paella, combina amb el sucre moreno i la canyella mòlta. El sucre moreno es pot substituir per el sucre blanc. Col·loqueu aquesta massa a la cuina i escalfeu-la a foc mitjà durant un quart d’hora. No oblideu remenar-lo al mateix temps. Gràcies a això, les engrunes seran encara més petites. Passat el temps, deixeu de banda la barreja fins que es refredi completament.
3
Després de barrejar la quallada amb la nata i el sucre en pols, bateu-ho bé fins obtenir una massa homogènia. Si voleu, podeu introduir vanil·lina en aquesta barreja, donant un gust addicional a les postres del pa.
4
Després d’haver agafat un plat transparent adequat, poseu-hi els components del postre en el següent ordre: 1/3 de la massa de pa ratllat, després la meitat del formatge cottage i la melmelada de llonganissa. Repetiu de nou les capes en el mateix ordre. Espolseu la molla de pa que queda pel damunt del plat. No oblideu anivellar cada capa de llaminadures amb una espàtula o cullera.
5
Després d’haver cobert el pastís amb film aferrador, poseu-lo a la nevera i deixeu-lo allà durant tota la nit en remull. Postres de pa ja està a punt!