Les pomes al forn són un postre que es pot permetre amb la dieta més estricta. Podeu cuinar diverses variacions d’aquest senzill plat amb diferents farcits. Les pomes al forn de varietats verdes són especialment gustoses: “Antonovka”, “Semerenko”, “Granny Smith”.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Deu racions
- 5 peces pomes
- 100 g de sucre o mel;
- canyella.
- Per a complements de nabiu o de llonguera:
- 150 g de lingonberries o nabius;
- 100 g de sucre.
- Per a complements de noguera:
- 150 g de nous pelats;
- 4 cda mel;
- un polsim de canyella.
- Per al farcit de formatge cottage:
- 200 g de formatge cottage amb un contingut de greixos al menys un 9%;
- un ou;
- 2 cda sucre
- un polsim de canyella;
- vanil·lina a la punta d’un ganivet.
Manual d’instruccions
1
Rentar les pomes, tallar-les per la meitat. Traieu el centre de manera que quedi un forat rodó al seu lloc. El més convenient és fer amb una cullera rodona especial. Pica la pela en diversos llocs: això ajudarà a que les pomes mantinguin la forma a la cocció.
2
Si voleu coure pomes al forn sense topping, espolseu la canyella per la meitat. Poseu sucre o mel al forat tallat. Introduïu un forn preescalfat a 180 ºC durant 15-20 minuts. Comproveu la preparació amb una broqueta de fusta: si la poma es pica sense esforç, el plat està a punt.
3
Proveu pomes amb nabius o lingonberries. Al mig de les meitats preparades, poseu nabius o nabius, barrejats amb sucre, i coure al forn, tal com es descriu més amunt.
4
Per al farcit de nous, ordeneu amb cura les nous, fregiu-les al forn durant 4-5 minuts a 170 ° C i piqueu-les a trossos petits amb un ganivet. Afegiu la mel i un polsim de canyella i barregeu-ho. Amb aquesta barreja, omplir les meitats de les pomes amb un portaobjectes i coure al forn de la mateixa manera que a la primera realització.
5
Per al farcit de quallada, coure juntament amb l’ou, el sucre, la vainilla i la canyella en un processador de cuina, netejar-la amb una pasta. Ompliu les meitats de pomes amb el farcit acabat. En aquest cas, la temperatura al forn ha de ser menor i el temps de cocció més llarg. En aquestes condicions, el farcit de quallada es cou al forn amb una massa homogènia suau. Coure al forn a 130 ºC durant uns 30 minuts. A continuació, comproveu la preparació de les pomes amb una broqueta de fusta. Prendre fruites petites per a aquesta opció de postres i estarà a punt més ràpid.
Pareu atenció
Pomes verdes grans, nous, fruits secs, llavors de carbassa, mel. De les pomes rentades en aigua freda, traieu-ne el nucli (sense tallar la poma), piqueu la pell i ompliu el forat amb el farciment que trieu: fruits secs, fruits secs …
Consells útils
Coure al forn calent, abocant periòdicament el xarop format durant la cocció. Pomes al forn farcides (França). Ingredients: - 6 pomes grans - 20 g de panses - 1 tassa de te dèbil - 1 ou - 2 cullerades. l formatge cottage - 1 bossa de sucre vainillat - 1 cda. l sucre granulat - 4 cullerades. l aigua.
Article relacionat
Com coure poma canyella