En temps calorosos, per regla general, la gana desapareix i només hi ha un desig: refredar-se. Un plat ideal per la calor de l’estiu és l’okroshka. Però hi ha una alternativa a ella, això és el gaspatxo. Aquest plat és tradicional a la cuina espanyola. Es prepara a base de verdures i se serveix fred. El gaspatxo no només ajudarà a refredar-se a la calor, sinó que només serà un plat saludable per al teu cos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - tomàquets 500 g
- - pebre vermell 300 g
- - cogombres 300 g
- - ceba 150 g
- - 2 grans d'all
- - oli d’oliva 100 ml
- - suc de mitja llimona
- - sal i pebre
Manual d’instruccions
1
Talleu els alls a rodanxes mitjanes, talleu la ceba a mitges anelles.
2
Peleu el tomàquet i talleu-lo en 4 parts. Per fer que la pela sigui més fàcil de pelar, els tomàquets es poden abocar lleugerament amb aigua bullent.
3
Peleu i talleu els cogombres a cercles petits.
4
Talleu el pebrot a rodanxes petites, netejades prèviament de les llavors.
5
Totes les verdures anteriors s’han de picar en una batedora, afegir el suc de mitja llimona, oli d’oliva, una mica de pebre i sal al gust.
6
Quan s’introdueixen ingredients addicionals, bateu de nou la massa vegetal amb una batedora.
7
La sopa s’envia a la nevera durant 3-4 hores, perquè s’infusioni i es refredi bé. Espolseu el gaspatxo acabat d’herbes i serviu amb crutons a taula.