A partir de productes tan aparentment habituals com el pollastre i les patates, podeu cuinar força diversos plats deliciosos. La patata està saturada del gust i l'aroma del pollastre, i la carn és tendra i suculenta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a patates bullides amb pollastre:
- - 7 grans tubercles de patates;
- - 200-300 g de pollastre;
- - 150 g de formatge;
- - 1 cda crema agra;
- - 1 ceba;
- - oli vegetal;
- - sal
- espècies
- verds d’anet al gust.
- Per a patates fregides amb pollastre:
- - 600 g de patates;
- - 300 g de pollastre;
- - 1 ceba;
- - 3 grans d'all;
- - 2 cda maionesa;
- - oli vegetal;
- - sal
- pebre negre mòlt
- fulla de llorer
- verds al gust.
Manual d’instruccions
1
Patates bullides amb filet de pollastre Bulliu les patates amb les seves pells fins que estiguin cuites. Refredar i pelar. Talleu cada tubercle en dues parts iguals. Mitjançant una culleradeta, tireu suaument el centre per fer "copes" de patata.
2
Piqueu les cebes i les patates sobrants. Esbandiu i assequeu el pollastre sobre una tovallola de paper i, després, talleu-los a daus petits. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les cebes picades i el pollastre. Afegiu la crema agra, l’anet i el centre de patata. Sal, pebre. Remeneu la massa i fregiu-la uns quants minuts més.
3
Remeneu el formatge en una ratlladora fina. Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal. Trieu plats de talla talla que les "barques" de patata estan ben col·locades entre si.
4
Salar la meitat de la patata. Si voleu, espolseu-ho amb nou moscada mòlta. Ompliu les patates amb el farcit de pollastre i poseu-les al motlle. Escampar formatge ratllat per sobre.
5
Poseu el motlle en un forn preescalfat a 180 ° C i coure-ho fins que estigui daurat durant 30-40 minuts.
6
Patates fregides amb filet de pollastre Rentar el pollastre, assecar-lo i tallar-lo a daus petits. Cebes pelades i alls picats. Trenqueu bé la fulla de llorer. Combina pollastre, all i ceba. Assaoneu-ho amb maionesa, sal, pebre, afegiu fulla de llorer si voleu. Agiteu la massa i deixeu-la marinar durant 20-30 minuts. Peleu les patates i talleu els tubercles a daus.
7
Escalfeu l’oli vegetal en una paella i poseu-hi el filet de pollastre adobat. Afegiu les patates tan bon punt el pollastre comenci a daurar-se. Poseu el foc a mitja, tapeu la cassola i fregiu les patates amb pollastre fins que estiguin cuites durant uns 20 minuts. Espolseu el plat acabat amb l'anet picat finament, la ceba tendra.
- Patates fregides amb pollastre
- com cuinar amb filet de pollastre