Molts ja han tastat dolços de Toffe i han quedat captius amb un sabor deliciós. Ni un sol fill es negarà a gaudir d’aquests dolços, i un adult també. Podeu cuinar dolços gourmet a casa, només heu de seguir una recepta senzilla.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Teula Iris (uns 200 grams,
- avellanes pelades - mig got,
- crema de greix mitjà: 65 ml,
- Mantega sense sal: 3 culleradetes,
- motlles de caramels
- una mica d’oli vegetal per lubricar els motlles de caramels.
Manual d’instruccions
1
Tritureu l’iris (preferiblement més fi) i foneu-lo en un bany d’aigua. A l’iris calent fós barregem una culleradeta i mitja de mantega suau i la meitat de la crema. Barregeu-ho tot bé, hauríem d’aconseguir una consistència suau.
2
Netegem les avellanes amb antelació, necessitem mig got. Fregiu les avellanes a foc lent, no mireu massa (si voleu, les avellanes es poden substituir per ametlles o qualsevol altre fruits secs).
Lubrique els motlles per a dolços futurs amb oli vegetal. Aboquem la massa preparada d’iris en motlles, i posem al centre la nou fregida.
Els formularis amb blancs es posen a la nevera durant mitja hora.
3
Cuinant la guinda.
Preparar el vidre és força senzill. Combina una cullerada i mitja cullerada de mantega amb la resta de la nata i la xocolata fosa. La guindació està a punt. Enfarinem els dolços i els posem a la nevera.
Els dolços es preparen millor al vespre, ja que necessiten temps. Els caramels han d’estar com a mínim 5 hores a la nevera.
Dóna un esmorzar als teus éssers estimats i especialment al teu fill amb un deliciós postre.