L’esmorzar més popular per a nens i adults són els flocs de blat de moro amb llet, perquè el podeu cuinar en segons. Actualment, es poden preparar varietats d’amanides de fruites i verdures, postres a partir de flocs de blat de moro, també són excel·lents per fer pa o simplement com a complement del plat principal.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a amanides de fruites:
- poma - 3pcs;
- peres - 3pcs;
- suc de llimona;
- prunes - 0, 5 tasses;
- nous triturats - 2 cullerades;
- crema agra: 4 cullerades;
- flocs de blat de moro - 1 tassa.
- Per a palets de peix:
- filet de peix (bacallà
- bosc o salmó) - 450g;
- farina - 55g;
- sal
- pebre a gust;
- ous - 2pcs;
- flocs de blat de moro - 175 g;
- oli de gira-sol.
- Per a boles de pollastre:
- filet de pollastre -375 g;
- ou - 1 unitat;
- ceba verda picada - 1 cda.
- oli de sèsam o vegetal - ¼ cda.
- salsa de crema (crema gruixuda o maionesa) - 2 cullerades;
- salsa de soja - 1 cullerada;
- flocs de blat de moro triturats - 1r;
- Per a pastissos de xocolata:
- margarina - 150g;
- flocs de coco - 75g;
- farina de crep - 150g;
- flocs de blat de moro triturats - 50g;
- cacau - 100g;
- sucre gelat - 175g;
- oli vegetal per lubricar el motlle.
Manual d’instruccions
1
A partir de flocs de blat de moro es pot fer una deliciosa amanida de fruites. Per preparar-lo, preneu pomes i peres de mida mitjana, peleu-les, talleu-les a daus i ruixeu-les amb suc de llimona. A continuació, esbandida mig got de prunes, vapor, tallat a rodanxes i barreja amb la fruita. Després d’això, afegiu les nous triturades i amaniu-les amb la crema agra. Ja a l’amanida acabada afegiu-hi flocs de blat de moro i guarniu-los amb enciam.
2
Feu pals de blat de moro. Per fer-ho, escalfeu el forn a 200 ºC. Talleu el filet de bacallà, el bastó o el salmó a tires. Aboqueu la farina en un plat, condimenteu-ho amb sal i pebre. Ara batem els ous lleugerament i enrotllem el peix en farina, submergint cada tira a l’ou. Enrotlleu els pals de peix a la molla de blat de moro, salpebreu-los amb oli de gira-sol i coeu-ho durant 15-20 minuts, fins que estigui tendre i es formi una crosta cruixent daurada. Serviu aquest plat amb amanida de cogombre.
3
Podeu fer boles de pollastre amb flocs de blat de moro. Per això, escalfeu el forn a 180 ºC, poseu una làmina sobre una fulla de forn, greixi amb oli. En un processador d’aliments, barregeu el filet de pollastre, l’ou batut lleugerament, les cebes verdes picades, l’oli de sèsam (vegetal), la salsa de nata (crema gruixuda o maionesa), la salsa de soja. O picar el pollastre i les cebes, després afegir la resta d’ingredients. Mitjançant una cullerada, enrotlleu les boles de la carn picada, enrotlleu els flocs de blat de moro picats, poseu-hi una làmina de coure i coeu-ho durant 15 minuts fins que estiguin daurats. Serviu calent amb salsa de bany.
4
Podeu fer un excel·lent postre de flocs de blat de moro: coca de xocolata. Fondre la margarina en un cassó gran, afegir flocs de coco, farina de pancake, flocs de blat de moro, 50 g de cacau, sucre glaç i una mica de llet. Agiteu-ho i transferiu-lo a un motlle greixat. Enfornar a 180 ºC durant mitja hora. Talleu la coca calenta a quadrats. Espolseu el sucre en pols. A continuació, barregeu 50 g de cacau amb la llet suficient per fer una massa homogènia, repartiu els quadrats i deixeu-ho endurir.