Probablement conegueu moltes receptes per elaborar plats de pollastre. Ofereixo al vostre ric "guardiola" de receptes un plat de pollastre, pebre vermell i pèsols verds.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 2 beines de pebre vermell;
- 1 gra d'all;
- 3 cullerades soperes d’oli;
- 1 culleradeta de farigola seca;
- 4 filets de pit de pollastre;
- sal;
- pebre negre mòlt;
- 500 ml de brou de cubs;
- 2 cebes;
- 1 cullerada de mantega;
- 300 g de pèsols verds;
- 100 g de crema agra;
- sucre
- 50 ml de crema.
Manual d’instruccions
1
Pebre, picar i passar en oli. Afegiu-hi alls premsats i una cullerada de farigola seca.
2
Tallem les butxaques a trossos de carn. Afegiu sal i pebre a la carn. Les "butxaques" s'omplen de pebre dolç. Fregiu tot això en oli. Aboqueu-hi 250 ml de brou i cuineu-ho durant 15-20 minuts.
3
Talleu la ceba i salteu-la a la mantega. Afegiu els pèsols verds i la segona meitat del brou a la ceba. Coure durant 15-20 minuts. Tritureu el puré de patates i tireu-hi crema agra. Afegiu-hi sal, pebre, sucre.
4
Treu la carn. Afegiu la crema al brou. Salar.
Alternativament, serveix amb fideus. Bona gana!