Lasanya: un plat clàssic italià, que es prepara a partir de capes de massa fina, salsa i farcit. L'últim pot ser carn picada, verdures o diversos tipus de formatge. No s’obté una lasaña menys deliciosa amb marisc.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 paquet de fulls per a lasanya;
- - 400 g de filet de salmó;
- - 300 g de gambes bullides i congelades;
- - 1 cda. una cullerada d’oli d’oliva;
- - 2 tomàquets;
- - un polsim d’alfàbrega i julivert fresc;
- - 3 grans d'all;
- - 1 llimona;
- - sal i pebre blanc al gust.
Manual d’instruccions
1
Descongelar les gambes a temperatura ambient i pelar-les. Tritureu-los juntament amb el salmó, tireu-hi el suc de llimona i deixeu-ho marinar durant 15 minuts.
2
Mentrestant, feu la salsa. Per fer-ho, fregiu els alls picats finament en oli d’oliva, afegiu-hi els tomàquets pelats i trinxats, sal i pebre. Poseu els grells en una paella i feu-ho a foc lent durant 5 minuts.
3
Unteu el plat per enfornar amb oli d’oliva i poseu les capes amb lasanya: fulls de massa, marisc adobat i salsa de tomàquet. Espolseu l’última capa amb parmesà ratllat.
4
Poseu el plat en un forn preescalfat a 180 ° C i coure-ho al forn durant 20-30 minuts. Serviu la lasanya acabada a la taula calenta. El vi blanc sec i anirà especialment bé.