La recepta d’aquest pastís és senzilla, però com a resultat obté un plat saborós i elegant!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 cda. farina;
- - 1 cullerada refresc;
- - 1 cullerada suc de llimona;
- - 100 ml d’oli vegetal;
- - 200 g de sucre;
- - 200 g de sèmola;
- - 1 cda. kefir;
- - un polsim de sal;
- - 2 cda sucre de vainilla;
- - 2 ous;
- - un grapat de figues, un grapat de prunes, un grapat d'albercocs secs.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu la sèmola amb un got de kefir i deixeu-ho un parell d’hores que s’infli. A continuació, barregeu la sèmola.
2
Poseu el forn fins a 190 graus. Ara necessiteu preparar el formulari. Per fer-ho, cobriu-lo amb paper de forn o greix amb mantega i salpebreu-ho amb farina.
3
Fruita seca picada finament. Si es vol, es poden remullar prèviament en alcohol (sobretot, segons la meva opinió, una combinació de rom i panses és especialment exitosa).
4
Bateu els ous amb una batedora fins que esponguin amb l’afegit de dos tipus de sucre i un polsim de sal. Sofregiu el refresc directament a la cullera amb suc de llimona, afegiu-hi els ous amb farina i barregeu-ho de nou. A continuació, afegiu la sèmola i bateu de nou.
5
Aboqueu els fruits secs a la massa i barregeu-los de manera uniforme i es posen en un motlle. Enviar a un forn calent durant 45 minuts. Serviu-ho després d’un refredament complet amb nata batuda, gelat, melmelada, crema agria… en general, amb el que desitgeu el vostre cor.