No s’oblida mai el gust dels productes infantils, per la qual cosa és un plaer cuinar plats familiars segons receptes antigues. Una d'aquestes delicadeses és considerada com el mannik habitual en el kefir, que tant nens com adults gaudeixen de gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 300 g de sèmola
- 100 g de sucre
- 100 g de farina
- 300 ml de kefir
- 2 ous
- 1 cullerada de mantega
- 1 culleradeta de bicarbonat de soda
Manual d’instruccions
1
Enceneu primer el forn i escalfeu-lo a 180 ºC.
2
Per tal que el manà surti suau i airejat, cal extingir el refresc amb una mica d’àcid. Com que el kefir és una beguda amarga en si mateixa, només cal remoure la soda.
3
Bateu els ous amb el sucre en un recipient separat fins que els grans es dissolguin, aboqueu-los en un bol de kefir. Afegiu-hi la mantega fosa, barregeu-ho bé. Combina la sèmola amb la farina i barreja els components líquids i fluixos del manà futur.
4
Aboqueu la massa al motlle, envieu-la al forn durant 35-40 minuts. Refredeu el mannik acabat, traieu-lo del motlle, decoreu-ho amb crema agra o esmalt de xocolata. Si distribuïu baies fresques per sobre del glaze o la crema, això donarà una nota estival a la mannika.
Consells útils
El plat de cocció s’ha d’engreixar amb oli i salpebrar sèmola a les seves parets.
Article relacionat
Mannik saborós