Les tartaletes són una bona sortida si espereu convidats i teniu poc temps per cuinar. Pel que fa al farcit, tot depèn del vol de la vostra imaginació. Fins i tot qualsevol amanida es pot utilitzar com a farcit de tartaletes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a la primera recepta (per a 10 tartaletes):
- formatge quallat (per exemple, Almette) - 1 paquet;
- salmó o qualsevol peix vermell - 200 g;
- alvocat - 0, 5 pcs;
- verds julivert i anet - 2 branques cadascuna;
- sal
- sucre - 1 cullerada;
- oli de gira-sol aromàtic - 1 cda.
- condiment per a peixos - 1 cullerada
- Per a la segona recepta (per a 10 tartaletes):
- formatge (rus o similar) 200 g;
- all - 1 gra d'all;
- ou de pollastre - 2 unitats;
- maionesa - 2 cullerades;
- verds julivert i anet - 2 branques cadascuna;
- tomàquet - 1 unitat;
- gambes grans - 10 unitats;
- sal al gust.
- Per a la tercera recepta (per a 10 tartaletes):
- Formatge quallat amb herbes - 1 paquet;
- caviar vermell - 60 ous;
- condiment per a gambes - 1 cullerada;
- julivert - poques branques.
Manual d’instruccions
1
Recepta 1.
Talleu el peix en dues parts iguals. Talleu un tros a tires. El segon, en peces petites.
En un platillo, barregeu la sal i el sucre.
Espolseu el peix a tires amb una barreja de sucre i sal, afegiu la meitat de mantega i remeneu. Espolseu-ho amb condiment de peix i refrigereu-ho durant 20 minuts. Feu el mateix amb els peixos a rodanxes només en un plat a part.
Poseu el formatge cottage en un bol profund.
Picar finament l’alvocat i afegir-lo al plat de formatge.
Batre-ho tot amb una batedora o batedora fins que quedi suau.
A la massa resultant, afegim el peix, tallat a trossos petits i batem tot de nou.
Piqueu els grells i afegiu-los a la massa del formatge. Barregeu bé.
Amb una culleradeta o una xeringa culinària, repartiu la massa sobre una tartaleta.
Al voltant del farcit, poseu el peix tallat a tires.
La part superior es pot decorar amb cogombre picat o tomàquet.
2
Recepta 2
Remeneu el formatge en una ratlladora fina i tireu-hi els alls.
Coure els ous i fregar-los a la massa del formatge.
Afegiu-hi els grells picats allà.
Salar, afegir maionesa i barrejar bé.
Cuinem les gambes amb aigua salada amb l'addició de "condiment de gambes". Netegeu-los.
Traieu el nucli del tomàquet i talleu-lo a trossos petits.
En una tartaleta, amb una xeringa pastissera, poseu una part de la massa de formatge.
Poseu un tomàquet al damunt i al seu voltant una gambeta perquè vagi al voltant del tomàquet.
Tot sembla molt bonic, i el més important - deliciós.
3
Recepta 3
La recepta de farcits més senzilla i deliciosa de tartaletes.
Poseu el formatge a les tartaletes.
Poseu al damunt 6 ous i un raig de julivert.
Podeu posar ous tant com vulgueu. No podeu espatllar les farinetes de mantega, com diuen.
Bon gana.
Consells útils
Els mateixos tartalets són cuits a casa. No triga gaire temps, però són més saborosos que els adquirits.
Article relacionat
Com fer amanida de gambes en tartaletes