Molts han sentit a parlar dels avantatges de la farina de civada. L’esmorzar, format per farina de civada, donarà energia, us animarà i millorarà el vostre rendiment. La farina de civada tosca es recomana per utilitzar en fred. Rics en fibra, ajudaran a superar ràpidament la infecció vírica. La farina de civada es pot cuinar de moltes maneres. Però, com fer-ho perquè resulti no només saludable, sinó també realment saborós?
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - llet o aigua (pot prendre de 50 a 50) - 400 ml;
- - gra de civada - 4 cullerades. l.;
- - sucre - 1 cda. l.;
- - sal - 0, 5 culleradetes;
- - mantega a gust;
- - fruits secs, fruites fresques, mel, melmelada, fruits secs - opcional;
- - pan (preferiblement amb un fons gruixut).
Manual d’instruccions
1
Perquè la farina de civada sigui més saborosa, el primer que cal prestar atenció és la vida útil del producte, així com els envasos. Si la farina de civada s’embala en una bossa de plàstic, aquest producte es pot conservar fins a un any. I si els cereals o els cereals s’envasen en una caixa de cartró, la vida útil no és superior a 4 mesos.
2
Recentment, els cereals instantanis s’han fet cada cop més populars. Sí, és molt convenient i ràpid. Però si no només la velocitat, sinó també la qualitat del producte és important per a vosaltres, doneu preferència a la farina de civada que cal cuinar almenys 10 minuts. De fet, en cereals tan "ràpids", pràcticament no hi ha substàncies útils, i també estan equipats amb additius químics, per exemple, un conservant i conservants.
3
Si per farinetes escolliu farina de civada, s'ha de rentar amb aigua corrent. Independentment del mètode de cocció que trieu (en llet o aigua), els cereals i els cereals s’han de submergir en un líquid calent i coure-ho a temperatura baixa, remenant de tant en tant. I quan el farinet estigui a punt, s’ha de treure de la cuina durant 5-10 minuts, de manera que quedi en infusió.
4
Com cuinar farinetes de civada clàssiques.
Aboqueu llet o aigua en un cassó, afegiu-hi sal, sucre granulat i escalfeu-ho bé. Un cop el líquid gairebé hagi bullit, aboqueu-hi els grans de civada rentats i, sense parar de remenar, cuineu-ho fins que quedi tendre durant mitja hora. Si feu servir cereal, ja seran suficients 10 minuts per cuinar. Tan aviat com la farina de civada estigui a punt, poseu-hi un tros de mantega, tapeu-ho i deixeu-ho durant 5 minuts.
5
Com cuinar farina de civada a l’aigua.
Aboqueu 200 ml d’aigua a la cassola, dissoleu el sucre i 1/4 culleradeta de sal (s’hi poden fer servir fruits secs en lloc de sucre). Escalfar bé, sense bullir lleugerament. A continuació, aboqueu 2 cullerades de cereal. Després de bullir, reduïu la temperatura a un valor baix i coeu-ho durant 7-8 minuts, remenant de tant en tant. Traieu les farinetes acabades de la cuina, amaniu-les amb mantega i deixeu-ho uns minuts sota la tapa tancada.
6
Com cuinar farina de civada sense cuinar.
Per fer una farina de civada saludable, no cal comprar farinetes instantànies. Si teniu una picadora de cafè, heu de moldre 2 cullerades de farina de civada (Hèrcules). Després d’això, aboqueu el producte resultant a la llet bullent o aigua bullent, afegiu-hi sal i sucre, tapeu-ho i deixeu-ho coure. Si es vol, es poden afegir albercocs secs, panses, melmelada, mel, fruits secs, etc.