La cuina italiana és famosa pels seus deliciosos postres. Us suggereixo que cuineu una galeta anomenada Ladies 'Fingers, altrament també es diu Savoyardi.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous - 3 peces.;
- - farina de blat - 75 g;
- - sucre glaç - 75 g;
- - oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Després de trencar els ous de pollastre, separeu les proteïnes dels rovells i poseu-les en diferents plats certament secs i amb un fons profund. Entre els rovells introduïu un ingredient com el sucre en pols. Batem bé la barreja resultant fins que la seva consistència sigui la mateixa que la de la crema. Al final d'aquest procediment, el color de la massa resultant s'ha de tornar groc pàl·lid.
2
Introduïu la farina de blat a la massa del rovell. Barregeu tot com cal. Com a resultat, obtindreu una massa amb consistència molt espessa.
3
Batem els blancs fins que es formi una escuma estable i, després, estireu-los gradualment, és a dir, en petites porcions, fins a la massa de farina de rovell. Barregeu bé la barreja resultant fins que es faci homogeni.
4
Col·loqueu la massa resultant en una bossa de pastisseria. Si no en teniu, feu servir una bossa de plàstic després de fer un petit forat a la cantonada. Col·loqueu paper de coure a la planxa prèviament engreixada, és a dir, pergamí. Tireu les galetes futures perquè hi hagi una certa distància.
5
Espolseu les futures galetes amb sucre en pols. En aquest formulari, deixeu-ho uns minuts.
6
Passat el temps, envieu el plat al forn i feu-ho al forn a una temperatura de 180 a 200 graus fins que estigui tot cuit. Cookies de dits de senyora a punt!