Aquest pastís de pessic és un pastís casolà clàssic que podeu perfeccionar al vostre gust i al gust de la vostra llar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Korzhi:
- Farina - 200 g;
- Mantega - 125 g;
- Ou: 1 peça.;
- Sucre - 75 g;
- Soda - 0, 25 cul - pagar amb suc de llimona;
- Sucre de vainilla - 2 sobres.
- Crema:
- Mantega - 100 g;
- Llet condensada bullida - 200 g;
- Xocolata - 25 g.
Manual d’instruccions
1
Bateu els ous en una batedora amb sucre normal i una bossa de sucre vainillat fins que quedi blanc. Fondre la mantega al microones, refredar lleugerament i afegir als ous. Bateu fins que quedi suau. Afegiu la farina tamisada amb la pols de cocció i amasseu la massa tova. Emballeu-la en film aferrat i envieu-la durant mitja hora al fred.
2
Per a la nata, batiu fins que suavit la mantega suavitzada, la llet condensada bullida i una segona bossa de sucre vainillat.
3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Traiem la massa de la nevera, la dividim en 4 parts i enrotllem cadascuna. La forma (tinc 17 cm de diàmetre) de retalls. Transferiu les coques a una làmina coberta amb paper de forn, envieu-la al forn i coeu fins que es dauri (10-15 minuts).
4
A partir de restes de massa fem decoracions per a la coca (fulles, boles - opcional). Podeu simplement assecar-les i triturar-les a molla i ruixar un pastís barrejat amb xocolata ratllada. Greixeu els pastissos acabats amb nata, decoreu-los amb restes. Ratlleu la xocolata i ruixeu el pastís. Deixeu-ho en remull a temperatura ambient durant 2 hores, i després, com a mínim, 5 hores a la nevera. Bona gana!