La recepta dels bunyols de formatge cottage és senzilla i es cuina molt ràpidament, però resulta deliciosa. Hi ha situacions en què els amics truquen i avisen sobre la seva visita en un parell d’hores. En una situació així, és important conèixer algunes receptes ràpides, els bunyols de formatge cottage són una d’aquestes receptes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 500 gr. formatge cottage;
- 2 ous
- 1 tassa de sucre
- ½ culleradeta de sal;
- 1, 5 - 2 tasses de farina;
- 1, 5 culleradetes de soda;
- Panses
- albercocs secs
- nous
- vainilla
- ratlladura de llimona - opcional.
Manual d’instruccions
1
Els bunyols de quallada requereixen molt pocs productes, completament sense pretensions en la cuina. Un altre avantatge d’aquest plat és desfer-se del formatge cottage, que a vegades molesta en la seva forma habitual. Per diversificar la vostra dieta, mimar-te a tu i a la gent de la teva família, escriu la recepta "Cuaixetes de quall" al teu àlbum de receptes.
2
Combina formatge cottage, ous, sucre, sal, soda i farina.
3
Batem i barregem bé fins que quedi suau. Si voleu, podeu afegir ratlladura de llimona, panses, albercocs secs, fruits secs o vainilla.
4
Escalfeu l’oli en una cassola i reduïu el foc.
5
En formar bunyols, no cal afegir més farina de la indicada a la composició. Les boles de quallada es poden modelar amb les mans humides o una culleradeta, de manera que la massa de quallada no es desfaci.
6
Enrotlleu la massa de quallada a boles i enrotlleu-la en farina, per dins podeu afegir farcit (panses, albercocs secs, fruits secs, ceba, vainilla).
7
La mida de la bola no ha de ser massa gran, d’uns 3-4 cm de diàmetre, altrament pot no coure el mig.
8
Introduïu les boles de quallada en una cassola amb oli.
9
Trieu una temperatura mitjana, a temperatura baixa, els bunyols es fregiran més temps i absorbeixen molt oli. Si la temperatura és massa alta, la crosta resultarà cruixent i és possible que el nucli no tingui temps de coure correctament.
10
Mentre remeneu, porteu els bunyols a un color daurat, transferiu-los a un colador per drenar l’excés d’oli.
11
Escampar-hi sucre en pols. El plat està a punt, bona gana!
De mitjana, els bunyols a la quallada triguen uns 30-40 minuts.
Consells útils
Hi hauria d’haver prou oli a la paella per tancar els bunyols. No s’han de tocar ni el fons ni l’un amb l’altre.
Article relacionat
Com fer bons bunyols de pera