Les closques d’ou són molt riques en diverses sals i microelements i en tot moment la gent l’utilitzava en forma de pols per a diverses necessitats. És molt utilitzat en horticultura, aviram, així com per a ús intern, ja que la closca és una bona font de calci, que s’absorbeix fàcilment.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous;
- - un morter.
Manual d’instruccions
1
Preneu els ous blancs, renteu-los bé amb un raspall sota l’aigua corrent amb sabó de roba. Esbandiu bé. Trenqueu i aboqueu el contingut en un plat a part. Peleu la closca d'ou de les pel·lícules interiors i esbandiu.
2
Poseu una olla d’aigua al foc. Bulliu-la i poseu-la a la closca d'ous durant cinc minuts. Després escorreu l’aigua. Poseu la closca en un plat, deixeu-la assecar completament.
3
Lliu la closca en un morter de porcellana o coure. Hauria de ser una pols amb pols. Si ho desitgeu, podeu moldre la closca en un molinet de cafè. Guardeu la pols en un pot de vidre amb una tapa ben tancada. No es pot guardar en una bossa de plàstic.
També podeu utilitzar closques d’ous durs. Peleu els ous, procurant que la proteïna no quedi a la closca, i elimineu les restes de les closques interiors de l'ou. Tritureu-lo en un morter o molinet de cafè.
4
Si voleu utilitzar closques d'ous al país, podeu agafar petxines de qualsevol color. No necessita bullir, lliure de pel·lícules i mòlta. Només cal picar una mica.
Pareu atenció
La closca d'ou és un 90% de carbonat de calci. A més, conté els oligoelements necessaris per al cos: coure, fluor, ferro, etc. És molt important que hi hagi silici i molibdè a la closca: aquests elements són molt necessaris per al cos, però són pocs en la dieta diària. La composició dels oligoelements és molt equilibrada i ben absorbida en l’àmbit àcid de l’estómac.
Consells útils
Prendre 1 cullerada de closca al dia, preferiblement amb 2-3 gotes de suc de llimona. A continuació, els oligoelements s’absorbeixen millor.
Per millorar l’estructura del sòl, enriquir-lo amb sals minerals, aplicar una pols de 50-100 ous per metre quadrat de terra. Aquest procediment serà especialment eficaç en sòls altament acidificats, com les torberes.
A més, s’ha de donar pols als pollastres perquè la closca de l’ou sigui més forta i l’ocell sigui més sa.