La coca és la decoració habitual de cada taula festiva. Però, qui va dir que cal esperar a la festa per celebrar-hi? Un pastís de xocolata senzill i deliciós es prepara ràpidament i és perfecte per beure te amb la família.
Tria la teva recepta
Productes essencials per a galetes:
- 2 ous
-200-220 grams de sucre
- 2 culleradetes de cacau en pols natural
- 1 tassa de crema agra grassa
- aproximadament 1 got de farina
- una mica de sal (3-4 grams)
- una culleradeta de soda
Productes per a crema:
- 1 cda. De sahara
- 200 grams de crema agra espessa
Ingredients per glaçar:
- un terç d’un got de llet
- la quarta part d’un got de sucre
- 2-3 te cullerades de cacau
- Escorreu 30-40 g d’oli
Cuina:
1. Tots els productes necessaris per a la preparació de galetes, es combinen en un recipient adequat i es barregen en una massa homogènia (pot ser amb una batedora).
2. Aboqueu la massa resultant en forma rodona o quadrada prèviament oliosa.
3. Coure al forn preescalfat a 180-190 graus durant uns 30-40 minuts (es pot comprovar la preparació amb un escuradents).
4. Barregeu la crema agra amb el sucre per obtenir una crema.
5. El pastís a punt s'ha de tallar en dues parts. La crosta inferior ha de ser més gruixuda que la superior.
6. Remullar la coca de fons amb nata i posar al damunt la segona coca, també impregnada del tall.
7. Cuineu la guinda: escalfeu la llet, afegiu el cacau, el sucre i la mantega, porteu-ho a ebullició i traieu-ho de l’estufa.
8. Aboqueu el pastís amb el gelat.
Podeu decorar aquest meravellós pastís al vostre gust: baies i fruites fresques o congelades, flocs de coco o compliment de pastisseria.