Les mandonguilles suaus i sucoses es poden començar a preparar per a nens a partir d’un any. Per a la versió infantil, utilitzeu carn picada de carn de gall dindi o altra carn picada en greixos. La carn picada de gall d'indi es caracteritza per un contingut baix en calories i sucositat. Sembla pollastre, però té un color més fosc. La picada de carn picada de gall dindi és una mica neutra, cosa que permet mostrar qualsevol imaginació durant la preparació d’obres mestres culinàries.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - carn picada - 500 g;
- - ous - 2 peces.;
- - sal, espècies - al gust;
- - arròs - 100 gr;
- - ceba - 2 torxes mitjanes;
- - pastanagues - 2 peces. mida mitjana;
- - oli vegetal per lubricar la cassola.
- Per fer la salsa:
- - suc de tomàquet - 200 g;
- - aigua - 100 g;
Manual d’instruccions
1
Comencem a coure l’arròs. Renteu-lo bé a l’aigua corrent: és més convenient esbandir l’arròs en un colador. Posem 100 g d’arròs en una paella, abocem 200 g d’aigua, sal al gust, posem al foc. Coure l’arròs durant 15 minuts. al pis de l’estat acabat. Netegem les cebes i les pastanagues: tallem les cebes a daus petits, les tres pastanagues a sobre. Transferiu les cebes i les pastanagues a la carn picada en un bol profund i barregeu-ho bé.
2
Afegiu 2 ous a la carn picada, espècies de sal al gust. Si voleu cuinar mandonguilles per a nens, no afegiu espècies. En aquest cas, mandonguilles per adults, així que he afegit espècies. Remeneu bé la carn picada.
3
Poseu l’arròs cuit al terra de l’estat acabat a la massa resultant, amasseu fins que quedi suau: el millor és fer-ho amb les mans netes.
4
Greixeu suaument la fulla de forn amb oli de gira-sol. Comencem a formar mandonguilles. Fem boletes picades i les posem a sobre en un forn. Perquè el farcit no s’enganxi a les mans, cal humitejar les mans amb aigua. Introduïu la cassola al forn durant 15 minuts. a una temperatura de 200 ° C, de manera que les boles de carn es dauriren.
5
Preparació de la salsa: barregeu el suc de tomàquet amb aigua a temperatura ambient, sal al gust. Si el suc de tomàquet és agre, podeu afegir una mica de sucre.
Traiem la cassola en 15 minuts, aboquem les mandonguilles amb salsa de tomàquet i les posem uns 15 minuts més. Passat el temps, obtenim mandonguilles aromàtiques i gaudim del sabor aromàtic.
