Shrovetide s’acosta, per la qual cosa haureu de reposar la col·lecció de receptes de delicioses i boniques creps per cuinar-les per a les vacances i sorprendre els familiars i convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a creps:
- - 120 gr. farina per a creps o per a coques;
- - 250 ml de llet;
- - 125 ml d’aigua;
- - 2 ous;
- - 50 gr. sucre
- - un polsim de sal.
- Per al farcit:
- - 240 gr. formatge quallat;
- - 40 gr. sucre en pols;
- - mitja culleradeta d’extracte de vainilla;
- - una culleradeta de pell de llimona;
- - nou moscada mòlta (opcional).
Manual d’instruccions
1
En un bol, barregeu tots els ingredients per a les creps. Ens assegurem que no hi hagi un sol pes.
2
Escalfem la cassola (es va utilitzar una cassola amb un diàmetre de 20 cm per a aquesta recepta).
3
Lubriqueu la cassola amb oli i aboqueu-hi uns 60 ml de massa. La crepe ha de ser molt fina.
4
Fregiu la crepe durant aproximadament un minut i gireu-la.
5
Quan s'hagi utilitzat tota la massa, prepareu el farcit: barregeu el formatge quallat, el sucre en pols i l'extracte de vainilla, afegiu-hi la ratlladura i un polsim de nou moscada.
6
Lubriqueu les creps amb una suau crema, poseu-les en un bonic triangle, serviu-les amb nata batuda i aboqueu-hi xarop de xocolata a petició.
