La coca "El menjar dels déus" és increïblement saborosa, delicada i suau. Està impregnat de la crema més delicada, que conté mantega i llet condensada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de farina
- - 2 ous
- - 250 g de sucre granulat
- - 125 g de crema agra
- - 0, 5 culleradetes refresc
- - 250 ml de llet condensada
- - 200 g de mantega
- - 3 cullerades cacau en pols
- - 250 g de nous
- - 100 g de sucre en pols
Manual d’instruccions
1
Coure la massa. Primer, triturar 125 g de fruits secs en una batedora fins que es faci la farina. Mulleu els ous amb el sucre blanc. A continuació, afegiu els fruits secs, la crema agra, el refresc, la farina i barregeu-ho bé fins que quedi suau. Amassem la massa. Resulta elàstic.
2
Unteu el forn amb mantega, poseu la massa i repartiu-la uniformement per la superfície. Es posa al forn, escalfat a 180 graus, i es cou al forn uns 35-40 minuts fins que estiguin daurats.
3
Traieu la galeta del forn, refredeu-la i talleu-la en dos pastissos. La coca inferior ha de ser més fina que la superior. Col·loqueu un plat sobre la coca inferior i talleu un cercle uniformement. Cima i ratlladura superior.
4
Feu una crema. Batem la mantega en una batedora i afegim la llet condensada a parts. Afegiu el cacau en pols i barregeu-ho bé fins que quedi suau.
5
En una batedora, triturar les nous a molla gran. Unteu el pastís de fons amb nata, salpebreu-hi. Afegiu la crema restant a la molla i els fruits secs, barregeu-ho tot bé.
6
Poseu la massa resultant al pastís inferior i aplanau-la uniformement a la superfície. Poseu el pastís en un lloc fred durant 2-5 hores. Espolseu el pastís congelat amb sucre en pols i serviu.