Els amants de les verdures apreciaran aquest plat. Les mongetes verdes ratllades en combinació amb altres verdures i el pollastre són molt saboroses i sucoses. Apte per a dinar i sopar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 grams de pollastre,
- - 0, 5 kg d’espàrrecs,
- - 1 campana,
- - 4 tomàquets
- - 3 grams de pessic,
- - 1 pastanaga,
- - 50 ml d’oli vegetal,
- - 2 grans d'all,
- - sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Renteu el filet, assequeu-lo i talleu-les a rodanxes (mida que desitgeu).
2
Escalfeu l’oli en una paella. Sofregiu les rodanxes de pollastre fins que estiguin daurades. Poseu la carn fregida en una paella i deixeu de banda.
3
Peleu les pastanagues, esbandiu, talleu-les a rodanxes. Pebrots, peleu, esbandiu, talleu a tires.
4
Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu les pastanagues. Passats els 3 minuts, afegiu el pebrot a les pastanagues i sofregiu una mica.
5
Talleu els tomàquets a trossos, que pugueu ratllar. Afegiu els tomàquets a la cassola a les verdures, fregiu-los tres minuts. Transferiu les verdures a la cassola de pollastre. Aboqueu una mica d’aigua, sal i pebre, cobriu. Feu-ho a foc lent a mitja hora.
6
Esbandiu les mongetes, traieu els extrems, talleu al gust. Bulliu les faves en aigua bullent uns set minuts. Transferiu les mongetes a una olla de verdures i carn. Després que el contingut de la cassola bulli, sofregiu el plat durant 20 minuts.
7
Tritureu els grans d'all i afegiu-los a la cassola juntament amb 2-3 pèsols d’espècies. Retireu la cassola del foc, deixeu-la sota la tapa durant 10 minuts, després serviu-la per racions.