Aquesta recepta d’un deliciós pastís de formatge cottage és una autèntica troballa per a aquells a qui no els agrada molestar-se amb la rebosteria durant molt de temps. Per preparar la massa per a la coca, necessiteu literalment cinc minuts. Posant-lo en una cuina lenta, aprofitarà amb tranquil·litat el teu negoci mentre es prepara una deliciosa magdalena.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 100 grams de sucre
- - 3 ous
- - 100 grams de mantega
- - 200 grams de formatge cottage
- - 200 grams de farina
- - pols de cocció per a la massa
- - algunes cireres fresques o gerds
- - midó per empolvorar
Manual d’instruccions
1
Per cuinar un deliciós pastís de quallada en 5 minuts en una cuina lenta, cal rentar-lo i, a continuació, trencar tres ous als plats. Afegiu-hi sucre i batiu bé. Tritureu bé el formatge cottage i poseu-hi el bol per sucre i ous. Bateu la massa.
2
Estovar la mantega i afegir a la massa. Agiteu-ho tot bé. Tamisar la farina, afegir la pols de cocció per a la massa, remenar i afegir a la massa de quallada.
3
Necessitareu gerds i cireres. Rentar les baies, posar-les en un colador perquè l’aigua quedi completament de vidre. Cirera lliure de la llavor. Barregeu les baies amb el midó i incorporeu-ho amb cura a la massa.
4
Greixeu el bol de la cuina amb oli vegetal. Canvieu amb cura la massa de quallada. Configureu el mode de cocció durant 40 minuts. Un cop apagat el mode, deixeu que la cocció es refredi i transfereixi el pastís de quallada amb baies a un plat. Podeu fer una deliciosa magdalena fins i tot si canvieu la recepta i canvieu les baies.
Consells útils
Aquest pastís de quallada és fàcil de fer a casa en qualsevol moment de l’any. Però l’estiu s’ha d’aprofitar al màxim. Un gran nombre de baies fresques de temporada i demana pastissos casolans. Les maduixes, les gerds, les groselles, les groselles, les cireres aportaran als plats un gust únic.