La pasta filo s’utilitza molt àmpliament. S'utilitza no només per cuinar plats principals i entrepans, sinó també, per descomptat, per cuinar. Us suggereixo que feu triangles de poma. Els parents apreciaran els vostres esforços.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pomes - 3 peces;
- - suc de llimona - 2 cullerades;
- - mantega - 1 cullerada;
- - sucre - 2-3 cullerades;
- - canyella mòlta - 0, 5 culleradeta;
- - conyac o brandi - 30 ml;
- - fulls de massa filosa - 5-6 peces.
Manual d’instruccions
1
Amb les pomes, feu el següent: traieu-ne la pela i elimineu-ne el nucli. Tritureu les fruites, després transferiu-les a un bol a part i combineu-les amb el suc de llimona. Barregeu-ho tot bé. El suc de llimona no deixarà que les pomes s’enfosquissin.
2
Poseu 1 cullerada de mantega en una paella i fregiu-hi fruites picades durant 5 minuts, sense oblidar-les de remenar-les contínuament. A continuació, afegiu-hi canyella i sucre granulat a la cassola. Coure fins que les pomes comencin a cobrir-se amb caramel, és a dir, durant diversos minuts. Aboqueu brandi o conyac a la barreja i poseu-ho al foc. Hauria de cremar durant uns 10-15 segons.
3
Divideix les làmines de massa filosa en 4 parts iguals. Lubriqueu cada tira amb mantega. A continuació, poseu 1 culleradeta de pomes fregides a les vores. Es plega en forma de triangles.
4
Preescalfeu el forn a una temperatura de 200 graus i envieu-hi els triangles posats en una planxa de greix durant un quart d’hora. Si 15 minuts no són suficients, feu-ho al forn una mica més. La seva disposició a aprendre és molt fàcil: la massa hauria de ser rosada. Si es vol, el plat es pot decorar amb sucre glaç. Fils triangles de poma a punt!