Hi ha una gran varietat de receptes culinàries elaborades amb ou amb ous. Sense prendre un llarg temps de cocció, els aperitius dels seus ous es delecten pel seu aspecte brillant i el seu gust original.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 8 ous de pollastre;
- - 150 grams de pollastre bullit;
- - 1 beina de pebre vermell;
- - la meitat de la quantitat mitjana de cebes verdes;
- - 80 grams de maionesa;
- - 50 grams de crema agria amb greixos baixos;
- - 2 culleradetes de rave picat;
- - 1 culleradeta de suc de llimona;
- - 2 culleradetes de mostassa acabada;
- - 2 culleradetes de sucre granulat;
- - sal i espècies al gust.
Manual d’instruccions
1
El filet de pollastre es talla a trossos petits. Les cebes verdes es renten en aigua. Els ous durs, després els pelem i es tallen longitudinalment en dues parts. Els pebrots es renten, es netegen de llavors i es tallen en forma d’anelles.
2
Treuen els rovells, els amasen i es barregen amb la maionesa, la mostassa i les cebes verdes, i després s’afegeixen sal i espècies.
3
Ompliu la massa preparada de meitats de clares d'ou. Esteneu les cistelles resultants en un plat de ració i decoreu-ho amb cubs de carn i anelles de pebre.
4
El rave picat ratllat es polvoritza lleugerament amb suc de llimona i es barreja amb maionesa. A continuació, afegiu el sucre granulat, la crema agra i tornem a barrejar. La salsa resultant pot decorar el plat per sobre o servir-lo en un bol a part.
Pareu atenció
Com a carn picada per a ous, podeu utilitzar no només bullit d’aviram, sinó també qualsevol productes carnis semi-acabats (botifarra, embotits o pernil).