Els dolços de fruita seca preparats sense sucre no només són increïblement saborosos, sinó que també són molt saludables. Gaudeix dels teus éssers estimats amb dolços casolans, que també són molt fàcils de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • 100 g d'albercocs secs;
- • 100 g prunes seques;
- • 50 g de nous (sense closca);
- • 50 g sèsam;
- • 100 g de dàtils;
- • 100 g de panses;
- • 50 g de cacauets;
- • 3 cullerades completes de mel d’abella.
Manual d’instruccions
1
Ordeneu els fruits secs i després esbandiu en aigua diverses vegades. Com a resultat, l’aigua abocada a una tassa amb fruites seques hauria de quedar neta.
2
Aboqueu aigua bullent en una tassa i espereu un parell de minuts. Durant aquest temps, la fruita seca haurà de suavitzar-se una mica.
3
Després d’això, separeu els albercocs secs, les dàtils i les prunes. S'han de tallar a trossos molt petits amb un ganivet afilat. A continuació, la massa resultant s’ha de barrejar amb panses i picades. Perquè la massa de fruits secs sigui més suau i uniforme, es pot passar per la picadora de carn no una vegada, sinó diverses vegades.
4
Cacauets pelats i nous en un morter i, amb el pestell, triturar-los gairebé fins a un estat en pols. Aboqueu les nous i els cacauets als fruits secs picats i barregeu-ho tot molt bé.
5
Per fer aquests dolços necessitaràs mel líquida. Però si només us heu espessit, poseu-lo en una tassa i poseu-lo a foc molt petit o a un bany d’aigua. Amb agitació regular, porteu la mel a un estat líquid.
6
Després, s’ha d’abocar la mel d’abella a la massa resultant i tornar a barrejar-la molt bé. Obteniu una massa força espessa. Agafeu-ho una mica i enrotlleu-lo a boles.
7
Aboqueu les llavors de sèsam en una tassa ampla. En ella, cal rodar amb cura cada caramel. Després es posen en un plat i es posen al prestatge de la nevera. Quan els dolços estiguin ben secs, es poden servir amb te.