Avui cal parar especial atenció a l’elecció dels conserves, ja que l’enverinament per ells és extremadament perillós per a la salut i la vida de l’ésser humà. I el peix en conserva no és una excepció.
Tria la teva recepta
Quan escolliu el peix en conserva, inspeccioneu acuradament el flascó, ha de quedar net, sense fer rovell i brutícia, no arrugar-se, i no hi hauria rastres de gotes de diversos orígens. El banc ha de tenir una etiqueta (paper en cola o directament sobre el banc ha de tenir una imitació multicolor de l’etiqueta), que ha d’indicar el nom del conserveu, la composició, el fabricant i la seva adreça, el valor nutritiu, el període d’emmagatzematge també es pot indicar si el banc indica. temps de producció. Totes les opcions anteriors haurien de ser fàcils de llegir, si el tipus de lletra es llegeix molt malament o el text es trenca quan l’aigua arriba a l’etiqueta, això pot ser un signe de falsificació.
No obris el gerro inflat, el seu contingut comportarà intoxicacions greus. A més, no utilitzeu aquells peixos en conserva que no compleixin les vostres expectatives d’aspecte i gust, és a dir, si el peix o l’oli en el qual és amarg, el seu gust no és com és habitual, la consistència és massa diferent de l’habitual, és molt probable en tecnologia es van cometre infraccions a la producció.
A l’hora d’escollir el peix en conserva a la botiga, agiteu el flascó: el contingut no ha d’empassar gaire el farcit. Si és així, el fabricant va estalviar peix.