Si teniu previst visitar un gran nombre de convidats, podeu fer forn amb herbes al porc. Una mica més d'una hora de temps dedicat i un preciós plat estarà a punt.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 600 gr. porc en una sola peça;
- - 2 grans d'all;
- - mitja culleradeta de llavors de fonoll;
- - una cullerada de romaní fresc picat i farigola;
- - mitja cullerada de vinagre de vi negre;
- - mitja culleradeta de mel;
- - 2/3 tsp sals;
- - mitja culleradeta de pebre negre mòlt;
- - 4 cullerades soperes d’oli d’oliva.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 175 ºC, prepareu tots els ingredients.
2
En una batedora, barregeu alls, llavors de fonoll, romaní, farigola, mel, vinagre, sal, pebre i 2 cullerades d’oli d’oliva. Triturem tots els ingredients i recobrim la carn amb aquesta barreja.
3
Escalfem en una paella 2 cullerades soperes d’oli d’oliva i fregim la carn de tots els costats fins a una crosta daurada.
4
Col·loquem la carn de porc al motlle, hi aboquem l'oli en què ha estat fregit i ho tapem amb paper film. Enfornem durant 30 minuts, traiem la làmina i enfornem la carn durant uns altres 30-40 minuts.
5
Donem el plat "repòs" durant 15 minuts, i el servim a taula!
